파스타 샐러드는 고지방 마요네즈 또는 마요네즈 기반 드레싱으로 만드는 경향이 있습니다. 피부가 벗겨지는 여름 시즌에는 건강에 좋지 않거나 우리 인물에게 친절하지 않습니다. 하지만 초조해하지 마세요! 우리는 고전적인 파스타 샐러드에 대한 건강하면서도 맛있는 대안이 있습니다.
빠른 팁
채소를 올려라
레시피에 야채를 많이 추가하는 것만으로 파스타 샐러드를 더 건강하게 만드는 것은 쉽습니다. 당근, 토마토, 오이, 브로콜리, 아보카도... 목록은 끝이 없으며 모두 파스타 샐러드에 훌륭한 추가 요소입니다. 더 많은 양, 질감, 맛 및 영양을 위해 항상 건강한 채소를 믿을 수 있습니다.
단백질 강화
저지방 단백질은 파스타 샐러드에 맛있게 추가됩니다. 닭고기, 연어, 참치 또는 통조림 콩은 파스타 샐러드에 풍미를 더해줄 건강한 단백질을 찾을 때 탁월한 선택입니다.
허브잇
신선한 허브는 파스타에 지방, 칼로리 또는 나트륨을 추가하지 않고도 신선한 풍미를 더해줍니다. 허브를 추가할 때 말린 품종보다 신선한 것이 더 좋습니다. 바질, 로즈마리, 고수, 백리향, 딜, 파슬리는 모두 훌륭한 첨가물입니다.
겨자를 사용
고지방 마요네즈 기반 드레싱을 사용하는 대신 디종이나 통곡물 머스타드를 사용해 지방 없이도 크림 같은 맛을 냅니다. 그것은 또한 당신의 요리법에 맛있는 톡 쏘는 풍미를 더합니다. 마요네즈가 절대적으로 필요한 경우 사워 크림이나 버터 밀크로 양의 절반 정도를 대체하십시오.
저지방 식초
식초로 만든 드레싱은 지방과 칼로리가 낮고 식힐 필요가 없으므로 어디든 가지고 다닐 수 있습니다. 허브와 향신료가 많이 들어간 간단한 올리브 오일과 적포도주 식초 드레싱은 대담한 맛을 더하고 지방과 칼로리를 억제할 수 있습니다.
조리법
이탈리안 파스타 샐러드
6인분
재료:
- 통조림 참치 6온스
- 6온스 깍둑썰기한 프로볼로네 치즈
- 익히지 않은 오레키에트 파스타 12온스
- 다진 붉은 양파 1개
- 잘게 썬 토마토 1개
- 3/4 컵 얇게 썬 구운 고추
- 6 온스 얇게 썬 블랙 씨 올리브
- 레드와인 식초 1/4컵
- 1/4 컵 다진 신선한 바질
- 1/2 컵 강판 파마산 치즈
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵
- 다진 마늘 2쪽
- 이탈리안 시즈닝 2작은술
- 홀그레인 머스타드 1/4티스푼
- 소금과 후추 맛
지도:
- 알덴테가 될 때까지 파스타를 삶는다. 배수하고 식히십시오.
- 파스타, 참치, 프로볼로네 치즈, 적양파, 토마토, 고추, 올리브, 바질, 파마산 치즈를 섞습니다.
- 식초, 마늘, 이탈리안 시즈닝, 머스타드(원하는 경우 소금과 후추)와 함께 올리브 오일을 휘핑합니다.
- 파스타 혼합물 위에 드레싱을 붓습니다. 부드럽게 저어 코팅하십시오. 서빙할 준비가 될 때까지 식히십시오.
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