현대 기술의 경이로움에 대한 깊은 사랑 때문일 수도 있지만 저는 항상 냉장고에 모든 것을 집어넣는 그런 사람이었습니다. 나에게 냉장고는 내가 좋아하는 모든 음식이 사는 시원하고 고요한 오아시스입니다. 그러나 전문가들에 따르면 모든 음식이 내가 사랑하는 가전제품에 속하는 것은 아닙니다.
누가 알았 겠어? 나는 Pinterest에서 어떤 과일과 야채를 냉장고에 넣어야 하는지 알려주는 영리한 농산물 차트가 있다는 것을 알고 있지만 결코 따라갈 수 없습니다. 나는 많은 친구들과 가족들과 마찬가지로 거의 모든 부패하기 쉬운 상품을 장바구니에 담아 맹목적으로 냉장해 왔으며, 그 동안 내내 잘못하고 있는 것으로 나타났습니다.
사용 방법을 배우면 몇 가지 주요 이점이 있습니다. 냉장고 제대로. 가장 분명한 것은 필요하지 않은 음식을 냉장 보관하지 않으면 추가 공간이 많이 생깁니다. 당신이 항상 바랐던 마사 스튜어트 수준의 냉장고 완성도에 도달할 수도 있습니다. 적어도 그것이 꿈입니다. 두 번째로 큰 이점은 음식을 제대로 보관하기 특히 농산물에 돈을 낭비하지 않을 것입니다. 일부 식품은 저온에서 분해되어 냉장 후에 사용할 수 없게 됩니다. 번역에서 당신이 아니라면 냉장고를 올바르게 사용하기, 당신은 많은 음식을 버릴 것입니다.
시간과 돈을 절약하고 이러한 음식을 냉장고에 넣지 마십시오.
1. 바나나
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우리 아이들은 하루에 약 100만 개의 바나나를 먹습니다. 그래서 이 정보는 지금 우리 엄마의 삶과 매우 관련이 있습니다. 질 누시노우, 일명 채소 여왕, 채식주의자, 완전채식 및 압력 요리 전문가는 "바나나는 냉장고에서 더 무르익기" 때문에 바나나 보관은 조리대에만 있어야 한다고 말합니다.
2. 바질
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항상, 항상, 항상 싱싱한 바질을 파삭 파삭기에 보관하기 때문에 지금은 꽤 부끄럽습니다. 이제 회개하고 내 방식을 바꿔야 할 때라고 Nussinow는 말합니다. 그녀는 설명합니다. “바질은 갈색으로 변하고 시드는 경향이 있습니다. 조리대 위에 있는 물 한 컵에 보관하세요. 다른 허브도 조리대 위에 놓아도 괜찮습니다. 그들은 매우 추운 것을 좋아하지 않습니다.”
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3. 빵
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나는 항상 빵이 냉장고에 바로 들어가야 조리대에서 곰팡이가 생기지 않는다는 오해를 받아왔다. 얘야, 내 얼굴이 빨개졌어. 재키 켈러, 로스앤젤레스에 있는 NutriFit의 창립 이사는 이것을 "일반적인 저장 오류"라고 부릅니다. "빵은 빵과 같은 다른 형태의 빵 제품과 마찬가지로 냉장 상태에서 굳어지고 건조됩니다. 롤. 신선한 상태로 먹거나 적절한 냉동 보관 용기/봉지를 사용하여 냉동실에 보관하십시오.”
4. 케이크
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이 규칙은 처음에는 삼키기 어려울 수 있지만 저를 고수하십시오. 냉장고와 케이크에 대해 알고 있는 모든 것을 잊어버리십시오. Jane Dizon, 간호사이자 영양 애호가 체육관 및 피트니스, "잘랐거나 자르지 않은 케이크, 설탕을 입힌 케이크 또는 설탕을 넣지 않은 케이크는 며칠 동안 실온에서 보관할 수 있습니다. 냉장고에 보관하면 공간만 많이 차지해요!”
5. 가지
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가지를 생각할 때 해변에서 열대 음료와 함께 차는 것을 좋아하는 여유로운 채소라고 상상해 보십시오. Nussinow는 토마토와 함께 가지가 따뜻하거나 뜨거울 때 그것을 좋아한다고 말합니다. “ 가지는 냉장고에서 상하기 쉽습니다. 조리대 위에 하루 또는 며칠 동안 보관하십시오.”라고 그녀는 설명합니다.
6. 엑스트라 버진 올리브 오일
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그것이 유혹적이지만 냉장고에 엑스트라 버진 올리브 오일을 넣을 생각조차하지 마십시오. 다시는 같은 맛이 나지 않습니다. Keller는 "Extra-virgin 올리브 오일은 냉장 상태에서 탁해지고 '개화'합니다. 열과 빛을 피해 건조한 곳에 보관하십시오.”
7. 마늘
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그것에 대해 두 가지 방법이 없습니다. 마늘은 냉장고에 들어 있지 않습니다. 주요 문제는 공기 순환 부족에서 비롯된다고 Dizon은 설명합니다. 마늘은 냉장고에서 꺼내 통풍이 잘 되는 보관 장소에 보관하십시오.
8. 양파
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야채 서랍에 양파를 넣는 것은 또 다른 큰 냉장고입니다. 양파는 냉장 보관하면 곰팡이가 생기고 눅눅해질 수 있습니다. 그들은 공기가 순환할 수 있는 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 하며 감자와 마늘은 피해야 한다고 Keller는 말합니다.
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9. 감자들
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감자를 냉장고에 넣으면 이상한 일이 일어납니다. Keller는 냉장고에 넣으면 감자의 녹말이 분해되어 설탕이 된다고 말합니다. 일반 감자는 대신 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.
10. 고구마
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일반 감자와 마찬가지로 고구마도 냉장 보관하면 전분이 변합니다. Nussinow는 일반 고구마와 고구마를 종이 봉지와 같이 서늘하고 어두운 곳에 보관할 것을 권장합니다. 두 야채 모두 양파를 멀리하는 것이 가장 좋습니다.
11. 토마토
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가지와 마찬가지로 토마토는 또 다른 유형의 따뜻한 농산물입니다. 앞서 누시노우가 언급했듯이 토마토를 냉장고에 넣어두는 것은 아마도 가장 큰 것 중 하나일 것입니다. 식품 저장 실수 - 다시 꺼낼 때 지저분한 엉망이 될 것입니다. 샐러드와 파스타 소스를 저장하고 싶다면 Nussinow의 조언을 기억하십시오. 토마토는 조리대 위에 며칠 동안 보관하십시오.
