"음, 스쿼시 파이!" 아무도 말하지 않았다. 그럼에도 불구하고 Libby의 캔 깊숙한 곳에서 호박 퓌레는 어둡고 무서운 비밀을 숨기고 있습니다. 우리가 베이킹 만족도를 떨어뜨리는 궁극의 열쇠로 존경했던 그 오렌지 조롱박? 호박이 아니야, 꼬마야.
아니요. 그것의 "디킨슨 스쿼시" 그것이 무엇이든간에. 글쎄요, 우리는 어느 정도 알고 있습니다. 그것은 가장 가까운 친척이 버터넛 스쿼시인 황갈색 피부입니다. 그러나 우리 대부분에게는 호박으로 인식되지 않을 것입니다. 그래서 나는 궁금해합니다. WTF, Libby's?
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글쎄, 화를 내는 사람이 반드시 전 세계에서 판매되는 통조림 호박의 약 85%를 생산하는 Libby의 것이 아니라는 것이 밝혀졌습니다.
아니, 우리는 친애하는 오랜 친구 FDA에서 희생양을 찾을 수 있습니다. 분명히 그들은 호박을 호박으로 만들고 오렌지 껍질을 벗긴 겨울 호박을 만드는 것이 무엇인지 결정하는 것이 너무 혼란스럽다고 생각합니다. 오렌지 살코기 겨울 스쿼시, 그래서 그들은 기본적으로 "젠장"이라고 말했고 라벨 목적으로 스쿼시와 호박을 고려하십시오. 같은 것.
물론, "100% Pure Pumpkin"이라는 Libby의 레이블 주장에 큰 눈을 돌리게 만듭니다. 왜냐하면 그것은 말 그대로 거짓말이기 때문입니다. 그러나 무엇이든… FDA가 가장 잘 알고 있다고 생각합니다(LOL, j/k, 그들은 틀렸습니다).
그렇다면 우리 모두가 호박 파이로 알고 있는 맛이 줄곧 거짓이었다는 것은 무엇을 의미합니까?
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어쩌면 진정한 호박 향신료는 결국 그렇게 "기본"이 아닐 수도 있습니다. 보기 드문 진미입니다. 아마도 우리 중 대부분은 구름 속을 머리에 대고 혼란스러운 FDA 요원처럼 돌아다니고 잭오랜턴을 버터넛으로 조각하고 기이한 스쿼시로 파이를 만드는 호박 포즈를 취하는 사람들일 것입니다.
그럼 다시, 아마 우리는 Libby에게 다음과 같이 말할 수 있습니다. 말 그대로 우리 중 누구도 Libby로 만든 파이, 패스트리 또는 퀵 브레드를 맛본 적이 없으며 그 맛이 스쿼시라고 식별한 후 분노에 뱉어냈습니다. 이 시점에서 Libby가 디킨슨과 일부 호박을 포함하여 다른 유형의 스쿼시를 블렌딩한 것은 호박 맛이 우리에게 딱 맞는 것입니다. 고급 와인처럼 오렌지 과육의 겨울 스쿼시를 다양한 품종으로 블렌딩하여 부품 — 모든 의도와 목적을 위해 스트레이트 업만큼 좋은 깊은 색조, 가볍게 달콤하고 향긋한 오렌지 머쉬의 블렌드 호박.
그래서 Libby's, 우리는 당신을 용서합니다. 하지만 내 사과 소스가 빌어먹을 배에서 만든 것으로 판명되면 나는 캐나다로 이사할 것입니다.
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