안초 칠리 코코아 포터 PubCakes

일반 컵케익보다 나은 점은 무엇입니까? 맥주로 만든 컵케이크! PubCakes는 우리가 가장 좋아하는 두 가지인 맥주와 디저트를 결합하는 재미있는 방법입니다.

관련 이야기. Ina Garten이 우리에게 꿈의 초콜릿 컵케이크 레시피를 선물했습니다.

맥주를 좋아하시는 분들은 참고하세요... 이 컵케이크는 당신을 위한 것입니다! 좋아하는 양조주를 사용하여 PubCakes 케이크 믹스를 사용자 정의하고 고유한 풍미 조합을 만들거나 패키지에 포함된 레시피 중 하나를 사용하십시오. 어느 쪽이든, 맥주 주입 컵 케이크는 모든 식사의 달콤한 끝입니다.

안초 칠리 코코아 포터 PubCakes 레시피

수율 12

재료:

1/2 컵 스타우트, 포터 또는 브라운 에일 (우리는 Kona Brewing Company Koko Brown을 사용했습니다)
녹인 무염 버터 8큰술
큰 계란 1개
1/3 컵 사워 크림
1/2작은술 엔초 칠리 파우더, 고명으로 추가
1 패키지 PubCakes 코코아 포터 크래프트 맥주 케이크 믹스
1 배치 안초 칠리 스파이스 초콜릿 버터크림 프로스팅(아래 레시피 참조)

지도:

오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 12번 머핀 통에 종이컵케이크 라이너를 깔아주세요.
작은 그릇에 맥주와 버터를 섞습니다.
큰 그릇에 사워 크림으로 계란을 치십시오. 초고추가루를 섞어주세요.
버터 혼합물을 사워 크림 혼합물에 천천히 섞은 다음 케이크 믹스를 추가합니다. 잘 결합될 때까지 저어줍니다.
반죽을 컵케이크 라이너에 약 2/3 정도 골고루 붓습니다. 가운데에 꽂은 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 16~20분간 굽는다. 머핀 틀에서 꺼내 완전히 식힙니다.
엔초 칠리로 맛을 낸 초콜릿 버터크림 프로스팅을 올리고 원하는 경우 추가로 엔초 칠리 파우더를 뿌립니다.

안초 칠리맛 초콜릿 버터크림 프로스팅 레시피

재료:

무염 버터 4큰술, 실온
가루 설탕 2컵, 체로 쳐
무가당 코코아 가루 1큰술
안초 칠리 파우더 3/4작은술
우유 3큰술

지도:

패들이 부착된 전기 믹서에 버터를 약 30초 동안 크림화합니다.
슈가파우더, 코코아파우더, 초고추가루, 우유를 넣어주세요. 약 1분 동안 낮은 온도에서 섞는다. 보울의 측면을 긁어낸 다음 속도를 최고로 높이고 완전히 통합되고 보송보송해질 때까지 치십시오. (혼합물이 너무 걸쭉하면 우유를 조금 더 넣으세요. 너무 묽으면 슈가파우더를 더 넣어주세요.)
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짤주머니에 프로스팅을 넣고 컵케이크에 파이핑을 하거나 칼로 프로스팅을 해주세요.