신선한 토마토, 볶은 옥수수, 올리브 및 신선한 허브를 특징으로 하는 이 마카로니 샐러드는 여름 요리를 위한 완벽한 채식 반찬입니다. 이 채식 요리법에는 카레의 힌트가 있습니다. 카레 팬이 아니라면 생략하거나 더 뚜렷한 카레 맛을 원하면 더 추가할 수 있습니다.
신선한 토마토, 볶은 옥수수, 올리브 및 신선한 허브를 특징으로 하는 이 마카로니 샐러드는 여름 요리를 위한 완벽한 채식 반찬입니다. 이 채식 요리법에는 카레의 힌트가 있습니다. 카레 팬이 아니라면 생략하거나 더 뚜렷한 카레 맛을 원하면 더 추가할 수 있습니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
여름 마카로니 샐러드
이 레시피를 만들려면 계란을 생략하십시오. 비건.
8인분
재료:
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- 엘보우 마카로니 2컵
- 2 작은 옥수수 이삭, 살짝 갈색이 될 때까지 볶거나 구운 것
- 반으로 자른 포도 토마토 1컵
- 1/2 컵 슬라이스 블랙 올리브
- 다진 양파 1/4컵
- 다진 셀러리 줄기 1개
- 1/4 컵 다진 달콤한 피클
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 딱딱한 달걀 3개
- 비건 마요네즈 2/3컵
- 허니 머스타드 3큰술
- 잘게 썬 신선한 딜 2큰술
- 잘게 썬 신선한 파슬리 2큰술
- 카레가루 1/4작은술
- 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
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지도:
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- 큰 냄비에 소금을 넣은 끓는 물에 마카로니를 포장 지침에 따라 요리하십시오. 소쿠리에 찬물로 헹구고 헹굽니다. 따로.
- 날카로운 칼을 사용하여 속대에서 구운 옥수수 알갱이를 제거하십시오. 옥수수 알갱이를 큰 그릇에 옮깁니다.
- 볼에 마카로니와 나머지 재료를 넣고 잘 섞는다.
- 서빙하기 전에 최소 1시간 또는 최대 하룻밤 동안 냉장 보관하십시오.
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