천도 복숭아, 바나나 및 자두는 모두 완벽하게 구워서 자연스러운 단맛을 이끌어내고 조립하는 데 몇 분이 걸리는 군침이 도는 디저트 컬렉션을 만듭니다.
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1
구운 천도 복숭아 누텔라 선디
이 천도 복숭아를 구워서 누텔라로 채운 다음 바닐라 아이스크림을 얹고 다진 피칸으로 덮습니다. 이 과일 선디는 많은 사람들을 기쁘게 할 견과류와 달콤한 맛으로 입안에서 녹습니다.
4인분
재료:
- 복숭아 2개
- 꿀 2작은술
- 누텔라 4큰술
- 바닐라 아이스크림 4스쿱
- 다진 피칸 1/4컵
- 휘핑 토핑, 선택 사항
- 4개의 마라스키노 체리(선택 사항)
지도:
- 그릴을 중간 불로 예열하십시오. 천도 복숭아를 반으로 자르고 구멍을 뚫고 페이스트리 브러시를 사용하여 각 절단면에 약 1/2 티스푼의 꿀을 바르십시오.
- 그릴의 절단면이 아래로 향하도록 천도 복숭아를 놓습니다. 그릴을 덮고 천도 복숭아에 그릴 자국이 생길 때까지 약 5분 동안 요리합니다. 1분 동안 반대쪽으로 뒤집습니다.
- 그릴에서 꺼내서 자른 면이 위로 향하도록 접시에 놓습니다. 2~3분 동안 식힌 다음 누텔라 1테이블스푼으로 충치를 채웁니다.
- 원하는 경우 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 휘핑 토핑을 올려주세요.
- 아이스크림이나 휘핑한 토핑 위에 피칸 한 스푼을 뿌리고 마라스키노 체리로 장식합니다.
2
구운 바나나 핫 퍼지 선데 밀크셰이크
이 매우 크리미한 밀크쉐이크는 더운 여름날 당신을 단 몇 분 만에 식혀줄 것입니다. 저지방 아이스크림과 많은 바나나로 가볍게 만들었습니다. 구운 바나나는 이 디저트에 독특하고 풍미 가득한 트위스트를 제공합니다. 바나나를 굽는 것 본연의 단맛을 모두 농축하여 이 밀크셰이크를 많은 양의 설탕을 첨가했다.
수율 1
재료:
- 단단한 바나나 1개(너무 익지 않은 것)
- 꿀 2작은술
- 백설탕 2작은술
- 크림 반지방 바닐라 빈 아이스크림 3컵
- 1/2-1 컵 무가당 바닐라 아몬드 우유, 또는 다른 우유로 대체
- 바닐라 추출물 1작은술
- 카라멜 소스
- 초콜릿 소스
- 마라스키노 체리 1개, 옵션
지도:
- 그릴을 중간 불로 예열하십시오.
- 바나나에 껍질을 남겨주세요. 바나나는 가운데를 반으로 자른 다음 세로로 반으로 자르면 4개의 바나나가 됩니다.
- 각 바나나 섹션에 1/2 티스푼의 꿀을 뿌린 다음 각 섹션에 1/2 티스푼의 설탕을 뿌립니다. 꿀과 설탕 혼합물을 문지르면 바나나가 완전히 코팅됩니다. 바나나 조각을 3-4분 동안 그대로 두십시오.
- 그릴에 바나나 단면을 아래로 향하게 놓고 약 2분 동안 또는 바나나에 표시가 나타날 때까지 굽습니다.
- 섹션을 뒤집은 다음 3-4분 더 요리하거나 껍질이 바나나에서 떨어지기 시작할 때까지 요리합니다.
- 그릴에서 바나나를 꺼냅니다.
- 아이스크림, 우유, 바닐라 추출물과 함께 믹서기에 구운 바나나 3개를 넣습니다.
- 우유의 차이는 원하는 쉐이크의 농도에 따라 달라집니다. 더 걸쭉하게 만들고 싶다면 우유 1/2컵만 사용하세요. 더 얇게 만들고 싶다면 컵 전체를 사용하세요.
- 부드러워질 때까지 혼합합니다.
- 원하는 대로 카라멜과 초콜릿 소스를 쉐이크 위에 얹습니다.
- 선택적으로 마라스키노 체리를 쉐이크 위에 올려줍니다.
- 나머지 바나나 섹션으로 장식하십시오.
3
레몬 커드 휘핑크림을 곁들인 구운 자두
과일을 굽는 것은 과일의 천연 당분을 강화하여 모든 새로운 맛을 이끌어냅니다. 이 자두를 구우면 탱글탱글한 식감이 많이 사라지고 엄청나게 달콤해집니다. 레몬 커드 휘핑 크림은 자두를 상쾌하고 가볍게 보완합니다.
4인분
재료:
- 큰 계란 2개
- 1/4 컵 신선한 레몬 주스
- 백설탕 3/4컵
- 소금 한 꼬집
- 버터 1/4컵
- 레몬 제스트 1/2작은술
- 저지방 냉동 휘핑 토핑 1컵, 해동
- 자두 4개
- 포도씨유 3작은술
- 마라스키노 체리, 옵션
지도:
- 블렌더나 푸드 프로세서에 설탕과 레몬 제스트를 넣고 갈아줍니다.
- 중간 크기의 그릇에 핸드 비터 또는 스탠드 믹서를 사용하여 설탕과 레몬 제스트 혼합물로 버터를 크림화합니다.
- 계란, 레몬즙, 소금을 넣고 섞는다.
- 중간 크기의 냄비에 옮기고 계속 저어주면서 약한 불에서 10분 동안 요리합니다. 저어주면 혼합물이 걸쭉해집니다.
- 열에서 제거하고 작은 병으로 옮기고 냉장고에서 밤새 식히십시오(계속 걸쭉해질 것입니다).
- 식힌 레몬 커드를 제거하고 완전히 해동된 휘핑 토핑 1컵을 가볍게 저어줍니다. 냉장고로 돌아갑니다.
- 그릴을 중간 불로 예열하십시오. 자두를 반으로 갈라 씨를 제거하고 페이스트리 브러시를 사용하여 양쪽에 포도씨유를 바르십시오.
- 그릴에 자른 면이 아래로 향하도록 자두를 놓습니다. 그릴을 덮고 자두에 그릴 자국이 생길 때까지 약 5분 동안 요리합니다.
- 그릴에서 꺼내서 자른 면이 위로 향하도록 접시에 놓습니다. 2-3분 동안 식힌 다음 레몬 커드 휘핑크림 1/4컵을 얹습니다.
- 선택적으로 마라스키노 체리로 장식합니다.
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