뜻밖의 파머스 마켓 발견과 요리법 – SheKnows

봄의 가장 좋은 점 중 하나는 좋아하는 모든 것이 돌아오는 것입니다. 생산하다 ~로 농민 시장. 인식하지 못하는 몇 가지 과일과 채소를 만날 수 있지만 두려워하지 마십시오. 우리는 그 미스터리한 음식으로 무엇을 해야 하는지 정확히 알려드리기 위해 왔습니다.

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예, 뾰족한 작은 꽃과 옅은 녹색 색조로 인해 외계인 브로콜리처럼 보이지만 놀랍도록 부드럽고 맛있는 채소입니다. 좋은 소식은 로마네스코 브로콜리를 일반 브로콜리처럼 요리할 수 있다는 것입니다. 간단히 씻고 작은 꽃을 부수고 찌거나 끓이면 됩니다. 반찬으로 제공하려면 약간의 올리브 오일과 약간의 레몬 주스만 있으면 됩니다. 소시지 파스타 레시피.

이 크고 거의 농구공 크기의 감귤류에 겁먹지 마십시오. 실제로 감귤류 가족의 온화한 구성원 중 하나입니다. 그리고 당신이 그 사촌들에게 기대하는 것과 같은 준비. 포멜로를 먹는 가장 쉬운 방법은 껍질을 벗기고 속을 파내는 것입니다. 그러나 오렌지나 자몽보다 훨씬 더 많은 속을 준비하십시오. 레시피에 사용하고 싶으신가요? 쿠스쿠스를 곁들인 포멜로 레시피를 시도하거나 오렌지 또는 자몽을 요구하는 레시피에서 포멜로를 대체하십시오.

파머스 마켓에서는 이것을 인식하지 못할 수도 있지만, 좋아하는 중국 요리에서 먹었을 가능성이 큽니다. 볶음 요리에 추가하거나 단독으로 제공할 수 있는 맛있는 녹색입니다. 중국 브로콜리를 준비하는 가장 빠른 방법은 끓는 물에 데치는 것입니다. 너무 익히지 않도록 주의하십시오. 당신은 줄기가 여전히 퍽퍽하지 않고 약간 바삭하기를 원합니다. 우리의 요리법을 시도하여 미각을 더욱 확장하십시오. 매운 굴 소스에 중국 브로콜리.

이 작은 채소는 배처럼 보이지만 실제로는 멕시코 호박과에 속합니다. 차요테 스쿼시는 조리하여 제공하는 것이 가장 좋으며 여름 스쿼시 또는 호박과 비슷하게 준비할 수 있습니다. 생으로 사용해도 되지만 볶거나 볶은 것이 더 일반적입니다.

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이것이 바로 그들이 하는 소리입니다. 원한다면 기술적으로 마당에서 그들을 고를 수 있습니다. 따라서 민들레 채소는 자라는 곳에서 이국적이지 않지만 접시에 추가하는 것을 고려한 것이 아닐 수도 있습니다. 민들레 나물은 확실히 쓴 나물입니다. 그들은 훌륭한 샐러드를 만들거나 마늘과 올리브 오일로 쉽게 볶을 수 있습니다. 그러면 풍미를 부드럽게 할 수 있습니다. 케일을 마스터했다면 다음으로 시도할 녹색입니다.

경사로는 식도락가 친구들이 열광하는 소리를 들을 수 있는 재료 중 하나입니다. 그들은 성장기가 매우 짧기 때문에 농민 시장에서 구할 수 있으면 빨리 갑니다. scallions 및 양파와 같은 가족에서 경사로는 대부분의 야생 양파와 같이 사용될 수 있지만 가족의 더 매운 구성원 중 하나입니다. 버터에 볶거나 간단한 준비를 위해 오믈렛에 추가하십시오. 우리는 우리를 위해 그들을 사용하는 것이 좋습니다 램프와 베이컨 프리타타.

이 맛있는 채소는 실제로 타조 고사리의 머리를 펼친 것입니다. 북동부와 중서부에서 가장 흔하며 경사로와 마찬가지로 피들헤드 고사리도 비교적 짧은 계절을 가지고 있습니다. 시금치와 아스파라거스를 모두 좋아한다면 다음 파머스 마켓 쇼핑 목록에 피들헤드 고사리를 추가해야 합니다. 게다가 준비하기도 쉽습니다. 찌거나 수프에 추가하거나 볶음 요리에 넣을 수 있습니다.

이것은 우리 목록에서 가장 사랑스러운 선택 일 수 있습니다. 이 작은 멜론은 아기 수박처럼 보이지만 씹으면 오이와 라임이 섞인 맛이 납니다. 그리고 가장 좋은 점은 쿠카멜론을 통째로 먹을 수 있다는 것입니다. 준비가 필요하지 않습니다. 그러니 그냥 씻고 입에 넣고 즐기십시오.

알려주십시오: 농산물 직거래 장터에서 구입한 가장 특이한 과일이나 채소는 무엇입니까? 댓글로 어떻게 준비하셨는지 알려주세요.

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