로스엔젤레스는 지망생 배우, 유명인사, 사교계 명사, 거리 공연자들의 고향이 아닙니다. 사실, City of Angels(꿈이 깨지든 아니든)에는 미국 최고의 레스토랑이 몇 군데 있습니다. 그리고 꽤 많은 주를 거쳐간 소녀로서, 그것은 대담하고 대담한 진술입니다.
로스앤젤레스를 그렇게 위대하게 만드는 것은 음식 도시는 성벽 밖에 있는 신선하고 영감을 주는 재료의 풍부함만이 아닙니다. 아니 아니. 먹고 마실 수 있는 놀라운 장소로 만드는 것은 음식이 단순한 음식이 아니라는 단순한 사실입니다. 삶의 방식입니다. 예술 형식입니다. 그것은 열정입니다. 그것은 혁명적입니다. 로스엔젤레스에서 가장 흥미진진하고 배부른 미식 투어를 만들기 위해 나는 분주하고 아름다운 90046에서 꿈을 먹는 하루를 계획했습니다.
아침 식사 또는 브런치
도시 전체에서 최고의 브런치를 경험하고 싶다면 블루잼 카페. 트렌디한 WeHo 지역에 있는 이 아늑한 작은 카페는 현지인들 사이에서 유명한 곳입니다. 줄을 서서 기다리지 않고 주말에 거기에 갈 수는 없습니다 (그리고 그들은 예약을받지 않습니다). 무엇이 그렇게 좋은가요? 바로 음식입니다. 나는 계란, 해시, 베이컨, 치즈와 같이 아침에 필요한 모든 것이 큰 그릇인 Kamil 's Breakfast를 주문했습니다. 생각만 해도 군침이 도는 그 유명한 바삭바삭한 프렌치 토스트를 먹어봐야 했습니다. 두툼한 프랑스 빵 세 조각을 반죽에 담근 다음 콘플레이크를 입혀 한 입 베어물면 바삭한 식감을 선사합니다. 집에서 만든 잼을 얹은 것은 완전히 신성합니다. 당신이 주문하는 모든 것이 놀랍습니다. 나는 아직도 프렌치 토스트를 꿈꾼다.
점심
저처럼 매 끼니마다 샤퀴테리 고기를 먹을 수 있다면 꼭 드셔보시길 권합니다 농장 상점 산타모니카에서. 이 간이 식당, 일하는 도살장, 베이커리 및 와인 가게는 도시에서 가장 잘 숙성된 고기와 치즈의 본고장입니다. 점심을 시작하려면 치즈와 샤퀴테리 플래터를 주문하세요. 그것만으로도 만족스러웠지만, 집에서 직접 구운 베이컨으로 만든 BLT는 당신의 식사를 조금 더 든든하게 해 줄 것입니다. 구운 비트는 신성합니다. 부드러운 염소 치즈와 놀라운 향신료를 얹었습니다. 식사를 마치면 옆에 있는 가게에서 숙성된 고기와 치즈를 구입하세요.
또한 Santa Monica에는 믿을 수 없을 정도로 혁신적인 Peas & Carrots가 있습니다. 이름이 또 다른 "히피 비건 채식 장소"라는 것을 의미하지만 그렇지 않습니다. 사실, 그들은 햄버거와 감자 튀김으로 가장 잘 알려져 있습니다! 다른 많은 버거 전문점과 달리 Peas & Carrots는 균형 잡힌 식사의 중요성을 알고 있으므로 각 고기 요리에 야채를 곁들입니다. 오! 그리고 그들은 쇠고기와 칠면조를 제공하지 않습니다. 아보카도, 토마토, 콩나물, 마늘 아이올리가 들어간 캥거루 버거를 주문했습니다. 접시에 한 조각도 남지 않았다고 가정해 봅시다.
저녁
이탈리안 레스토랑은 종종 좋지 않은 평가를 받습니다. 그 이유는 대부분이 촌스럽고 정통하지 않기 때문입니다. 스카르페타, 내부에 위치한 몽타주 비벌리 힐스, 모든 이탈리안 레스토랑이 꿈꾸는 것입니다. 나는 그들이 유명한 스파게티로 식사를 시작했습니다. 간단하지만 퇴폐적입니다. 소스는 버터로 만든 기본 토마토 베이스로 거의 알프레도와 같은 품질을 제공합니다. 정말 모든 것을 맛보고 싶다면 셰프의 시식 메뉴를 적극 추천합니다. 셰프 Scott Conant의 특선 요리를 한 입 먹을 수 있을 뿐만 아니라 각 요리에 어울리는 와인도 제공됩니다.
내가 여자일 수도 있지만 그렇다고 해서 내가 큰 돼지 덩어리를 먹지 않을 것이라는 의미는 아닙니다. 동물, Fairfax Avenue에 있습니다. 이 친구 중심의 레스토랑은 Anthony Bourdain의 영화에서 본 적이 있는 Jon Schook과 Vinny Dotolo의 아이디어입니다. 예약 없음 몇 번. 명성에 관계없이 이 레스토랑은 그들이 오는 것처럼 허세와는 거리가 멀습니다. 닭 간 토스트는 간단하지만 맛이 좋으며 쿵파오 스위트 브레드는 절대 놓칠 수없는 것입니다. 아이스크림과 함께 제공되는 유명한 베이컨 크런치바로 식사를 마무리하세요.
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