부엌에서 무딘 칼보다 더 나쁜 것은 없습니다. 좌절감을 주는 것 외에도 실제로는 안전상의 위험이 있습니다. 사람들은 무딘 칼보다 적절하게 예리한 칼로 자해할 가능성이 훨씬 적습니다. 몇 가지 쉬운 팁으로 칼을 무딘 칼에서 날카롭게 바꾸는 방법을 배우십시오.
날카로워져라!
부엌에서 무딘 칼보다 더 나쁜 것은 없습니다. 그리고 좌절감을 주는 것 외에도 실제로는 안전상의 위험이 있습니다. 사람들은 무딘 칼보다 적절하게 예리한 칼로 자해할 가능성이 훨씬 적습니다. 몇 가지 쉬운 팁으로 칼을 무딘 칼에서 날카롭게 바꾸는 방법을 배우십시오.
칼을 날카롭게하는 것을 두려워하지 마십시오. 칼을 잘 관리하면 칼을 더 오래 사용할 수 있고 주방에서 더 안전하고 효율적으로 시간을 보낼 수 있습니다. 무딘 칼을 처리하는 방법은 많이 있으므로 가장 편리한 칼을 선택하십시오! 칼을 얼마나 사용하느냐에 따라 최상의 결과를 얻으려면 적어도 일 년에 몇 번은 칼을 날카롭게 해야 합니다.
전기 칼 깎이
칼을 날카롭게 하는 가장 쉬운 방법은 전기 칼 숫돌을 사용하는 것입니다. 이들은 모든 모양과 크기와 모든 가격대로 제공됩니다. 비싸고 좋은 품질의 칼에 투자했다면 좋은 품질의 칼 숫돌을 구입하는 것도 좋습니다. 이것이 가장 사용자 친화적인 방법이지만 전문가들은 전기 칼 숫돌을 피하는 경향이 있습니다. 왜냐하면 칼날을 조금 깎아서 목표를 달성하기 때문입니다. 계속 사용하면 추가되기 시작할 수 있습니다.
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샤프닝 스틸
샤프닝 로드라고도 하는 이 도구는 주변에 가지고 다니기 좋은 도구이며 종종 칼 세트와 함께 기본으로 제공됩니다. 전문가는 유지 보수를 위해 강철을 더 많이 사용하는 경향이 있지만 칼을 다시 날카롭게 만드는 데 놀라운 일을 할 수 있습니다. 사용하려면 가장 편한 손에 칼을 들고 다른 손에 강철을 잡으십시오. 아래쪽 각도로 몸에서 약간 떨어져서 칼날의 한쪽을 강철 아래로 움직입니다(당신 쪽으로가 아니라 당신에게서 멀어짐). 칼날의 다른 쪽도 반복합니다. 1면당 10회 정도 실시한다. 칼을 사용할 때마다 이렇게 "갈아" 가는 것이 좋습니다(홈에 들어간 후 1분 정도 소요됨).
숫돌
이것은 전문가들이 선호하는 방법이지만 익숙해지려면 약간의 연습이 필요합니다. 샤프닝 스톤 또는 워터 스톤이라고도 하는 이 제품은 모든 모양, 크기 및 가격대로 제공됩니다. 무딘 칼날을 날카롭게 만들고 날카로운 칼날을 날카롭게 만드는 데 가장 좋은 중간 "모래"가 있는 것을 찾으십시오. 돌을 잘 관리하고 사용 후 완전히 건조되고 조심스럽게 보관하십시오.
사용하려면 스톤을 물에 45분에서 1시간 정도 담가두세요. 숫돌을 젖은 상태로 유지해야 하므로 수건 위에 놓고 물 한 그릇을 근처에 두십시오. 칼의 뒤꿈치를 20도 각도로 당신에게서 가장 먼 돌의 끝 부분을 잡습니다. 단단한 압력으로 칼을 돌 위로 천천히 잡아 당깁니다. 칼날의 다른 쪽도 반복합니다. 가능하면 누군가에게 숫돌을 올바르게 사용하고 관리하는 방법을 시연하게 하십시오.
프로로 가다
좋아, 어쩌면 이것 칼을 날카롭게하는 가장 쉬운 방법입니다. 귀하의 지역에 전문 칼 숫돌이 있는 경우 칼을 가져와 전문가가 깎는 것을 고려할 수 있습니다. 비용이 많이 들지만 시간을 절약하고 칼의 종류와 무딘 정도에 따라 각 칼을 적절하게 날카롭게 해줄 것입니다. 칼을 가져올 때 칼을 조심스럽게 포장하십시오! 전문 칼 깎이를 어디서 구할 수 있는지 모르겠다면 가까운 주방용품점이나 고품질 칼을 판매하는 곳이라면 어디든 문의하십시오. 그들은 누군가를 알고 있거나 현장에 사람이 있을 수도 있습니다.
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시계: 돌로 칼을 날카롭게 하는 방법
날카로운 칼은 준비 시간을 반으로 줄일 수 있으며, 믿거나 말거나 실제로 무딘 칼보다 안전합니다. 미끄러질 가능성이 적습니다.
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