이번에는 대장균에 오염될 수 있는 60,000파운드 이상의 갈은 쇠고기 패키지에 대한 또 다른 식품 리콜이 거리를 강타했습니다. 대장균. 식료품점 Winn-Dixie Stores Inc., Publix Super Markets Inc. 및 Kroger Co.에서 발표한 회상 미국 남동부의 대부분을 차지합니다.
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미국 농무부(USDA)는 오하이오주 농무부의 일상적인 테스트에서 박테리아의 존재가 밝혀진 후 리콜을 발표했습니다.
리콜은 주로 플로리다, 조지아, 앨라배마, 미시시피, 루이지애나, 사우스캐롤라이나 및 테네시에서 판매된 제품에 대한 것입니다. 그러나 잠재적으로 오염된 고기는 전국적으로 판매를 위해 유통을 위해 발송되었습니다.
지금까지 간 쇠고기로 인한 질병은 보고되지 않았습니다. 이자형. 대장균은 치명적일 수 있으며 혈변, 탈수 등의 증상을 유발할 수 있습니다.
제품 정보
갈은 쇠고기 리콜에 대한 특정 제품 코드 번호는 다음을 방문하십시오. USDA.
주방에서 안전하게 지내세요
집에서 고기를 준비할 때는 안전한 경험이 되도록 조치를 취하십시오.
NIH(National Institute of Health)의 다음 팁은 식품에서 유해한 박테리아가 자라는 것을 방지하는 데 도움이 되는 몇 가지 방법일 뿐입니다. 읽기 NIH 전체 목록
- 식품을 즉시 냉장하십시오. 조리된 음식을 실온에서 2시간 이상 방치하면 안전하지 않을 수 있습니다. 냉장고는 화씨 40도 이하로, 냉동고는 화씨 0도에 맞추세요.
- 로스트, 스테이크, 쇠고기, 송아지 고기, 양고기 찹의 경우 적절한 내부 온도인 145°F로 음식을 조리하십시오. 돼지고기, 갈은 송아지 고기, 갈은 쇠고기는 화씨 160도; 지상 가금류의 경우 화씨 165도; 전체 가금류의 경우 화씨 180도.
- 고기 온도계를 사용하여 확인하십시오. 음식은 질병을 일으키는 해로운 박테리아를 죽일 수 있을 만큼 충분히 오래 그리고 충분히 높은 온도로 가열되어야 제대로 조리됩니다.
- 교차 오염을 방지합니다. 박테리아는 주방 전체에 걸쳐 한 식품에서 다른 식품으로 퍼질 수 있으며 도마, 칼, 스폰지 및 조리대에 감염될 수 있습니다. 날고기, 가금류, 해산물 및 그 주스를 바로 먹을 수 있는 모든 음식에서 멀리 두십시오.
- 스펀지와 행주를 씻으십시오 세탁기의 뜨거운 물에 매주.
- 유지하다 차가운 음식 차가운 그리고 뜨거운 음식 뜨거운.
- 조리대에서 음식을 절대 해동하지 마십시오. 냉장고, 흐르는 찬물 또는 전자레인지를 사용하세요.
- 나누기 작고 얕은 용기에 많은 양의 남은 음식 냉장고의 빠른 냉각을 위해
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