연어에 중독되어야 하는 이유

올해 건강을 증진할 쉽고 맛있는 방법을 찾고 있다면 뼈 건강에서 뇌 기능에 이르기까지 연어를 식단에 추가해 보십시오.

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우리는 연어의 많은 건강상의 이점에 대한 통찰력을 얻기 위해 National Fisheries Institute에 등록된 영양사인 Rima Kleiner, MS, RD에게 문의했습니다.

당신의 심장에 좋습니다

해산물에는 장쇄 오메가-3 지방산 DHA와 EPA가 함유되어 있어 심장을 느리게 하여 보호합니다. 동맥에 플라크가 쌓이고 심장마비로 사망할 위험이 1/3로 감소한다고 설명합니다. 클라이너. 매년 200,000명 이상의 여성이 심장마비로 사망하기 때문에 식단에 연어를 추가하는 것은 현명한 선택입니다. "오메가 3가 특히 풍부한 연어는 여성이 심장 건강을 위해 더 많이 섭취하는 당연한 음식입니다."

그것은 뇌 기능을 향상

연어의 오메가-3는 우리의 심장을 도울 뿐만 아니라 뇌에도 도움이 됩니다. "연구에 따르면 오메가-3가 알츠하이머병 발병 위험을 줄이고 나이가 들어감에 따라 인지 기능 저하를 늦출 수 있다는 것이 밝혀졌습니다."라고 Kleiner는 말합니다. "사실, 알츠하이머 협회는 사람들에게 연어와 같은 오메가-3 생선을 더 많이 섭취할 것을 권장합니다." 연어와 같은 생선도 우울증 예방에 도움이 될 수 있습니다. Kleiner는 최근 연구에 따르면 임신 중에 해산물을 먹지 않는 임산부는 일주일에 두 번 해산물을 먹는 임산부보다 우울증을 겪을 가능성이 2배 더 높다고 밝혔습니다.

뼈 건강을 위한 비타민 D를 제공합니다.

비타민 D는 우리 몸이 칼슘을 흡수하고 뼈를 건강하게 하는 데 도움이 되며 연어에도 있습니다. Kleiner는 비타민 D를 충분히 섭취하지 못하면 어린이들이 구루병에 걸릴 위험이 있다고 설명합니다. 미국에서 재발) 및 성인의 골연화증으로 인해 뼈가 약해질 수 있습니다. 골절. 우리는 대부분의 비타민 D를 햇빛 노출을 통해 얻지만 겨울에는 햇빛 노출이 더 제한적이기 때문에 몇 달 동안 그리고 또한 자외선 차단제를 사용함으로써 감소되기 때문에 연어를 섭취하면 비타민 D 요구량을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다. 말한다. “자연적으로 비타민 D를 함유한 식품은 거의 없지만 연어와 같은 지방이 많은 생선에는 비타민 D가 들어 있습니다. 연구자들은 연어에서 발견되는 오메가-3가 골밀도를 유지하는 데 도움이 될 수 있다고 제안합니다.”

숙면에 도움이 될 수 있습니다

연어와 수면 개선에 대한 연구는 많지 않지만 비타민 B6가 함유되어 있으며 비타민 B6가 풍부한 식품은 비타민 B6는 수면 유도 호르몬인 멜라토닌 생성에 필요하기 때문에 수면 개선에 도움이 된다고 설명합니다. 클라이너. "연어를 포함한 대부분의 해산물에는 B6를 비롯한 다양한 비타민 B가 들어 있습니다."

눈 건강에 좋다

연어에서 발견되는 오메가-3 지방산 DHA는 또한 햇빛과 자유 라디칼로부터 안구 세포를 보호함으로써 황반 변성으로 인한 손상을 늦추는 데 도움이 될 수 있다고 Kleiner는 설명합니다. "한 연구에 따르면 오메가 3가 풍부한 식단은 황반변성의 위험을 30% 감소시켰습니다."라고 그녀는 말합니다. "미국 검안 협회(American Optometric Association)는 연어를 포함한 오메가-3 식품이 풍부한 식단을 섭취할 것을 권장하며 [그리고] 건강한 눈과 관련이 있습니다."