자신만의 선물을 굽는 것부터 멋진 센터피스를 만드는 것까지, 진저브레드가 없으면 크리스마스가 아닐 것입니다.
관련 이야기. Giada De Laurentiis는 딸의 5가지 재료인 딸기 산타 레시피를 공유했습니다.
손님이 이야기하게 만들 이 세 가지 진저 브레드 아이디어로 크리스마스에 향신료를 더하십시오.
진저브레드 레시피
좋은 진저브레드 레시피의 핵심은 맛이 좋고 모양이 유지되며 약간의 취급을 견딜 수 있는 비스킷을 굽는 것입니다. 완벽하게 롤링하고 절단 후 식힌 다음 예열 된 오븐에서 구워야합니다. 이 단계 중 하나를 놓치면 진저브레드 만들기가 Dr Seuss 책에서 바로 튀어나온 것처럼 보일 수 있습니다.
재료:
- 셀프 레이징 밀가루 3컵
- 일반 밀가루 1-1/2 컵
- 생강가루 1큰술
- 계피가루 2작은술
- 올스파이스 1작은술
- 단단히 포장된 흑설탕 1컵
- 식혀서 잘게 썬 무염 버터 185g
- 황금시럽 1/2컵
- 계란 2개, 가볍게 풀어서
- 순수 착빙 설탕 1/3 컵
지도:
- 마른 재료를 함께 섞는다. 혼합물이 미세한 빵 부스러기 모양이 될 때까지 버터를 문지릅니다.
- 계란과 황금 시럽을 함께 섞는다. 반죽이 형성되기 시작할 때까지 빵 부스러기 혼합물을 칼로 접습니다. 반죽이 부드럽고 유연해질 때까지 부드럽게 반죽하십시오.
- 반죽을 랩으로 덮은 다음 냉장고에서 하룻밤 동안 휴지시킵니다.
- 베이킹을 시작할 준비가 되면 오븐을 섭씨 180도로 예열합니다.
- 반죽이 완전히 식으면 두 장의 베이킹 페이퍼 사이에 5mm 두께로 밀어 넣습니다. 원하는 모양으로 자른 다음 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 트레이에 각 모양을 조심스럽게 놓고 냉동실에 15분 동안 또는 차가워지고 단단해질 때까지 두십시오.
- 냉동실에서 꺼내어 황금색이 될 때까지 정기적으로 확인하면서 10-15분 동안 굽습니다. 로열 아이싱으로 아이싱하기 전에 와이어 랙에서 식힙니다.
진저브레드 빌리지
나만의 마을을 만들 수 있는데 누가 집을 필요로 합니까? 물론, 이 작은 진저브레드 거리는 많은 작업처럼 보이지만 조립하는 것은 큰 집만큼 쉽고 훨씬 더 인상적입니다.
재료:
- 1 진저 브레드 템플릿
- 생강 빵 1/2 배치
- 로얄 아이싱(대부분의 슈퍼마켓에서 한 봉지로 구입 가능)
- 한쪽 모서리에 작은 구멍이 뚫린 짤주머니 또는 스냅 잠금 비닐 봉지
지도:
- 미리 준비된 진저 브레드에서 템플릿 모양을 잘라냅니다. 구운 다음 완전히 식히십시오.
- 진저브레드가 식으면 마을을 조립할 차례입니다!
- 먼저 마을을 구성할 보드를 선택합니다. 단단한 나무 도마는 좋은 선택입니다.
- 그런 다음 반대쪽에 두 개의 직사각형이 있고 반대쪽에 두 개의 끝이 뾰족한 직사각형이 있도록 벽을 서로 붙이기만 하면 됩니다. 지붕에 붙이기 전에 벽이 고정되고 서로 붙을 때까지 기다리십시오.
- 모든 것이 설정되고 구조적으로 건전하면 진저브레드 마을 외부를 얼음으로 장식하여 장식하기 전에 많은 양의 순수 착빙 설탕을 뿌려 눈 덮인 효과를 만듭니다.
진저브레드 순록
12개의 상자에 귀엽게 포장되어 있습니다(빨간 코가 있는 것을 만드는 것을 잊지 마세요!). 스웨덴에서 영감을 받은 이 순록은 실제와 똑같이 생겼지만 훨씬 더 달콤하고 맛있습니다.
재료:
- 생강 빵 1/2 배치
- 1 순록 쿠키 커터
- 로얄 아이싱(대부분의 슈퍼마켓에서 한 봉지로 구입 가능)
- 한쪽 모서리에 작은 구멍이 뚫린 짤주머니 또는 스냅 잠금 비닐 봉지
오시는 길:
- 이보다 더 간단할 수 없습니다. 위의 지침에 따라 진저브레드 반죽에서 순록 모양을 잘라내고 식힌 후 작은 점이나 장식 패턴이 있는 얼음을 완성하면 됩니다!
진저브레드 트리
올해 크리스마스 트리가 없습니까? 나만의 진저브레드 버전을 만들어보세요! 원하는 만큼 크기를 조정하고 원하는 색상의 아이싱과 과자로 장식해 보세요.
재료:
- 생강 빵 1/2 배치
- 크리스마스 트리 쿠키 커터 1개 또는 대형 판지 크리스마스 트리 템플릿 1개
- 로얄 아이싱(대부분의 슈퍼마켓에서 한 봉지로 구입 가능)
- 한쪽 모서리에 작은 구멍이 뚫린 짤주머니 또는 스냅 잠금 비닐 봉지
지도:
- 위의 지침에 따라 반죽을 밀고 쿠키 커터를 사용하여 여러 개의 작은 크리스마스 트리를 잘라냅니다. 더 큰 나무를 만들고 싶다면 템플릿에서 두 개의 큰 비스킷을 잘라냅니다.
- 그런 다음 크리스마스 트리 모양의 절반을 세로로 반으로 자릅니다. 베이킹 시트에 부드럽게 배열하고 황금색이 될 때까지 굽습니다.
- 나무를 합치려면 나무 전체와 반 나무 모양 중 하나를 가져 와서 왕실 장식을 사용하여 나무 전체에 반 나무 모양을 붙이십시오. 일단 설정되면 반대쪽에 다른 절반으로 반복하십시오.
- 큰 나무를 만들고 있다면 나무의 바닥이 가능한 한 평평한지 확인하고 남은 반죽에서 원을 잘라 굽고 창작의 기초로 사용하십시오.
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