새롭게 개정된 2010년 식이 가이드라인은 권장되는 나트륨 섭취 상한선을 2300mg에서 1500mg으로 줄였습니다. 평균적인 미국인은 하루에 3000밀리그램의 소금을 섭취합니다. 이는 한도를 훨씬 초과하며 우리를 고혈압, 뇌졸중, 신장 질환 및 기타 여러 질병의 위험에 빠뜨립니다. 건강 문제. 놀랍게도 이 나트륨의 11%만이 소금 통에서 나옵니다. 80%는 가공 식품과 레스토랑 식품에서 나옵니다. 다행히 소금을 자를 때 맛을 희생할 필요는 없습니다.
소금을 자르고 맛을 유지하는 10가지 쉬운 방법
캔을 걷어차
일반 통조림 야채에서 냉동 또는 신선 또는 저염 통조림으로 전환하십시오.
마늘 가루
마늘 소금을 좋아한다면 대신 마늘 가루를 뿌려보세요.
칼륨 파워
일반 소금을 Morton Lite Salt와 같은 대체물로 교체하십시오. 나트륨을 40%까지 줄이고 대부분을 칼륨으로 대체합니다.
스마트하게 주문
많은 레스토랑에서 주문을 마칠 때 소금을 추가합니다. 다음에는 웨이터에게 소금을 잡아달라고 요청하십시오.
당신의 드레싱을 서브
샐러드에 드레싱을 뿌리면 아마도 수백 밀리그램의 나트륨을 추가하게 될 것입니다. 대신 발사믹 식초, 올리브 오일, 후추 간을 하고 좋아하는 드레싱을 약간만 뿌려서 크게 절약하세요.
치즈에 쉽게
칼슘의 좋은 공급원이지만 치즈는 실제로 나트륨을 쌓을 수 있습니다. 샌드위치나 샐러드에 아보카도 슬라이스를 넣어 매주 몇 번 교체하여 크림 같은 풍미와 풍미를 다시 넣으십시오.
수프 라벨 확인
수프 한 캔은 일일 소금 섭취량을 제한할 수 있습니다. 상점에서 라벨을 읽고 더 건강하고 나트륨이 적은 제품을 찾으십시오. 파마산 치즈, 갓 간 후추, 적포도주 식초 몇 방울로 풍미를 더하십시오.
드라이브 스루를 버리고
패스트푸드는 의외로 나트륨 함량이 높다. 자신의 점심을 직장에 가져와서 혼합하십시오. 구운 닭고기와 신선한 야채를 곁들인 홈메이드 파스타 샐러드를 즐겨보세요.
델리에서 자연을 만나다
샌드위치에 들어 있는 4온스의 델리 고기에는 일일 나트륨 제한량의 2/3 이상이 들어 있습니다. 라벨을 읽고 멧돼지 머리와 같은 저염 천연 제품을 찾으십시오.
쌀 조심
쌀 잡곡(전곡 품종일지라도)에는 다량의 나트륨이 포함되어 있습니다. 마늘 가루, 말린 파슬리, 양파 플레이크, 저염 닭고기 육수로 나만의 쌀 필라프를 맛보십시오.
소금 섭취를 줄이는 더 많은 방법
- 나트륨 섭취를 줄이고 음식의 맛을 유지하기 위한 팁
- 양념하기: 염분 없음 저염 식단이 밋밋할 필요는 없습니다.
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