옥수수를 요리하는 방법에 대한 다음 팁과 아이디어를 통해 제철 옥수수를 활용하십시오.
여름 내내 먹을 수 없는 우리가 가장 좋아하는 야채는 무엇입니까? 물론 개암 나무 열매에 옥수수. 사실, 여름은 그것 없이는 완전하지 않을 것입니다. 달콤한 알맹이는 풍미가 폭발하며 개암 나무 열매에서 바로 먹는 것 자체가 재미 있습니다. 다음은 훌륭한 옥수수를 요리하는 방법과 그것을 즐기는 몇 가지 새로운 방법에 대한 몇 가지 팁입니다.
시장에서 좋은 옥수수 고르는 법
창백한 황금색 실크가 많은 옥수수 이삭을 찾으십시오. 껍질은 갈색이 아니라 녹색이어야 합니다. 개암 나무 열매에서 실제 커널의 한 부분을 확인할 수 있지만 상점에서 모든 껍질을 벗지 마십시오. 옥수수는 껍질을 벗기고 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
좋은 속을 끓인다
개암 나무 열매에 옥수수를 삶는 것은 그것을 요리하는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 냄비에 찬물을 준비하되 소금을 넣으면 알맹이가 딱딱해질 수 있으므로 물에 소금을 넣지 마십시오. 찬물에 옥수수를 넣고 물을 빠르게 끓이면 옥수수가 완성됩니다. 그러나 옥수수를 너무 익히면 맛이 떨어지므로 냄비에 주의를 기울이십시오.
개 암 나무 열매에 옥수수 굽기
숯불에 옥수수를 구우면 구웠을 때 느낄 수 없는 맛있는 연기가 난다. 껍질을 켜거나 끌 수 있습니다. 껍질을 벗긴 채로 굽고 싶다면 먼저 실크를 모두 제거하고 속껍질을 물에 15분 동안 담가둡니다. 껍질에 속껍질을 다시 싸서 20분 동안 굽습니다. 껍질 없이 굽고 싶다면(이렇게 하면 알맹이에 그을린 질감과 모양이 아름답게 보일 것입니다), 속대에 기름을 바르고 약 10분 동안 그릴 위에 직접 올려 놓으십시오.
심플하게 입으세요
옥수수 속 신선한 옥수수는 너무 달콤하고 맛있습니다. 그냥 먹어도 되지만, 여기에 버터 한 조각을 추가하거나 옥수수가 아직 따뜻할 때 큰 버터 스틱에 옥수수 속 전체를 굴릴 수 있습니다. 버터가 녹아서 개암 나무 열매를 완전히 감쌀 것입니다.
당신의 개암 나무를 차려 입다
개암 나무 열매에 옥수수를 얹고 싶다면 고수 라임 버터와 같은 향이 나는 버터로 장식하거나 페스토를 시도하십시오. 그 위에 고급 소금을 뿌리는 것은 풍미 노트를 바꾸는 세련된 방법입니다. 옥수수를 굽는 경우에는 굽기 전에 드레싱을 바르면 옥수수가 구운 풍미와 함께 바베큐됩니다. 맛있는 새로운 옵션으로 멕시코에서 먹는 방식으로 옥수수 속대에서 옥수수를 만들어 보세요. 마요네즈나 사워 크림을 듬뿍 바르고 칠리 파우더를 뿌리고 그 위에 으깬 코티야 치즈를 얹으십시오.
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