감자 샐러드를 만들고 싶었지만 지방을 제거할 방법이 필요하신가요? 이 조리법은 바로 당신의 골목입니다. Food FAQs: Substitutions, Yields & Equivalents, Linda Resnick 및 Dee Brock의 저자는 마요네즈가 없는 감자 샐러드를 위한 맛있는 요리법을 만들었습니다. 맛은 모두 좋지만 지방은 훨씬 적습니다!
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마요네즈 잡아!
재료:
- 감자 2파운드(빨간색 또는 왁스 같은 품종)
- 다진 셀러리 1/2컵(중간 줄기 약 1개)
- 양파 2테이블스푼(생 양파 약 1온스), 파 또는 쪽파
- 블렌더에서 퓌레로 만든 코티지 치즈 1/2컵
- 1/2 컵 플레인 요구르트
- 소금과 갓 갈은 후추 맛
지침:
- 큰 냄비에 물을 끓입니다. 감자를 넣고 부드러워지고 단단해질 때까지 15~20분 동안 요리합니다. 물을 빼다.
- 감자를 한입 크기로 자릅니다(원하는 경우 먼저 껍질을 벗기십시오). 삶은 감자에 다진 샐러리와 양파를 넣습니다.
- 별도의 그릇에 코티지 치즈와 요구르트를 결합하십시오. 감자 혼합물에 붓고 가볍게 코팅될 때까지 던지십시오. 입맛에 맞게 간을 합니다.
6인분
