처음으로 조리기구를 구매하려고 하거나 조리기구 컬렉션을 업그레이드할 생각이라면 몇 가지 전문 조리기구에 투자하는 아이디어에 겁먹지 마십시오. 전문 조리기구의 가격은 때때로 부담스러울 수 있지만 결국 몇 가지 실용적인 재료를 선택하는 것은 투자 가치가 있고 요리 경험을 훨씬 더 즐겁게 만들 것입니다.
주철 조리기구
주철은 천천히 조리하고 강한 맛을 유지하기 위한 프리미엄 매체입니다. 주철 제품은 보기에도 좋을 뿐만 아니라 실용적이기도 합니다. 주철 오븐은 스튜, 소스, 칠리 및 캐서롤을 천천히 요리하는 요리에 적합하다는 점에서 특히 다용도입니다. 전문가용 주철 조리기구는 두껍고 무겁지만 음식에 더 높은 철분 함량을 부여하고 쉽게 청소할 수 있습니다. 조리법에 천천히 익히고 강한 풍미가 필요한 경우 주철 조리기구가 적합합니다.
스테인리스 스틸 및 붙지 않는 프라이팬
프라이팬은 아마도 주방에서 가장 많이 사용되는 품목이며 조리기구 컬렉션의 핵심입니다. 프라이팬은 다양한 용도로 사용되므로 전문가용 스테인리스 스틸 및 붙지 않는 모델에 대한 투자는 현명한 결정이 될 것입니다. 스테인리스 팬은 섬세하지 않은 음식을 요리할 때 적합하며 팬의 크기에 따라 효율적으로 볶을 수 있습니다. 붙지 않는 팬은 계란이나 팬케이크와 같은 섬세한 음식에 적합합니다. 더 좋은 점은 달라붙지 않는 팬은 기름이 거의 또는 전혀 필요하지 않기 때문에 레시피를 비교적 건강하게 유지할 수 있다는 것입니다. 주방용으로 스테인리스 스틸 팬 하나와 붙지 않는 팬 하나 이상을 선택하세요.
스테인리스 냄비
주방에는 최소 3쿼트를 담을 수 있는 전문 스테인리스 스틸 냄비가 필수적입니다. 수프, 소스 및 쌀 요리에 필수품이며 스테인리스 스틸은 맛을 그대로 유지하고 견고하게 유지합니다. 요리 경험을 훨씬 더 쉽게 만들어주는 보조 손잡이, 뚜껑 및 주입구가 있는 것을 찾으십시오!
스톡팟
냄비는 물을 끓이고 파스타를 요리하는 데 필수적입니다. 스탁팟은 활용도가 높기 때문에 프로급 팟에 투자하는 것이 좋다. 전문가급 냄비도 열을 고르게 분산시키는 재료를 사용하여 음식이 고르게 익습니다. 스톡 냄비는 또한 해산물을 삶고 대량으로 수프를 준비하는 데 좋습니다. 제거 가능한 스트레이너 삽입물과 스팀 바구니와 함께 제공되는 스톡 포트를 찾고 가장 자주 사용할 것으로 생각되는 크기를 선택하십시오.
구이 팬
로스터는 휴가철에 생명을 구하고 일상적인 요리에도 실용적입니다. 칠면조, 큰 햄, 라자냐, 야채 및 감자는 로스터가 요리하기 위해 만든 몇 가지에 불과합니다. 로스팅 팬의 가장 중요한 부분은 내구성과 열을 고르게 분산시키는 능력입니다. 구리 및 스테인리스 스틸 로스팅 팬은 열을 잘 전도하여 음식을 더 빨리 조리하면서 에너지를 덜 사용합니다. 전문 로스팅 팬은 일반적으로 500도를 처리할 수 있는 구리/스테인리스 스틸 조합이 있는 큰 팬이며 이중 도우미 핸들과 뚜껑이 있습니다. 자주 사용하게 될 조리기구라고 해서 덜 만족하지 마세요.
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