디저트부터 시작하여 추수감사절 메뉴에 몇 가지 새로운 요리법을 소개할 시간입니다. 똑같은 호박이나 아주 전통적인 사과 파이 대신에 새로운 파이를 먹어보는 건 어떨까요? 이 독특하고 퇴폐적이며 크림 같은 럼 건포도 파이를 한 입 먹으면 호박을 같은 방식으로 보지 못할 것입니다. 이 파이는 당신의 추수 감사절 요리법 11월은 건포도의 달이기 때문입니다. 커스터드처럼 달콤하고 크림 같은 포크로 건포도와 추수 감사절을 축하하십시오!
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 호박 파이에는 맛을 완전히 높이는 비밀 재료가 있습니다.
럼, 커스터드, 휘핑크림, 쇼트브레드 크러스트보다 더 맛있는 것이 있을까요? 신선하고 쫄깃한 건포도와 함께 먹으면 가장 맛있는 파이 중 하나입니다. 호박에게 미안하지만 럼 건포도는 당신의 돈을 위해 진지하게 뛰고 있습니다.
럼 건포도 파이
수확량: 약 8~10조각
재료:
- 미리 만들어진 쇼트브레드 크러스트 1개(또는 이 조리법!)
- 썬메이드 건포도 2컵
- 캡틴 모건 럼 1/3컵
- 계란 2개
- 백설탕 1/2컵
- 옥수수 전분 3큰술
- 바다 소금 1/4작은술
- 라이트 크림 1-1/2컵
- 버터 4큰술
- 바닐라 추출물 1작은술
- 1(8 온스) 통 휘핑 토핑
- 다진 구운 아몬드 1/4컵
지도:
- 건포도와 럼을 그릇에 섞습니다. 전자레인지에 1분 동안 또는 건포도가 부드러워질 때까지 돌립니다. 혼합물을 따로 보관하십시오.
- 설탕, 옥수수 전분, 소금 및 계란을 섞는다. 완전히 결합될 때까지 저어줍니다.
- 크림이 걸쭉해질 때까지 중불로 가열하되 끓지 않도록 합니다. 끊임없이 저어, 설탕 혼합물에 크림을 추가하십시오.
- 우유와 설탕 혼합물을 소스 팬에 걸쭉해질 때까지 넣습니다(커스터드 모양이 될 것입니다). 커스터드를 끊임없이 저어 그릇에 붓습니다. 얼음 그릇 위에 커스터드 그릇을 놓고 약간 식히십시오. 식히는 동안 저어주세요.
- 식힌 후 녹인 버터와 커스터드를 섞고 건포도 믹스를 섞는다. 파이 크러스트에 붓습니다. 커스터드 건포도 믹스를 휘핑 토핑 통 전체로 덮고 건포도 커스터드를 완전히 덮습니다.
- 냉장고에서 8~12시간 굳힙니다. 다진 아몬드를 장식으로 곁들여 즐겨보세요!
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