마가리타 시간은 언제든지 해야 합니다. 항상 5시 어딘가요? 믿거나 말거나 실제로 있습니다 내셔널 마가리타 데이, 그리고 (당신은 그것을 추측했습니다) 오늘입니다!
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마가리타의 역사에 대한 많은 전설이 있습니다. Jose Cuervo Margarita Mix의 병은 Rita라는 이름의 아름다운 멕시코 쇼걸이 즉석에서 음료를 만든 것을 자랑하지만, 인정된 이론은 멕시코시티의 바텐더인 Willie가 1934년에 이 음료를 만들고 친구에게 헌정했다는 것입니다. 마거리트. 다른 이야기에서는 이 음료의 이름이 Rita Hayworth의 이름이라고 주장합니다. 진실을 아는 사람은 아무도 없습니다. 이 음료는 30~40년대 언젠가 발명되었으며 모든 이야기의 공통 주제는 데킬라, 라임 주스, 멕시코 및 이름이 마가리타의 변형인 소녀입니다.
정통 마가리타는 오늘날 인기 있는 달콤하고 과일 향이 나는 칵테일과는 거리가 멉니다. 진정한 마가리타에는 세 가지 재료가 있습니다. 데킬라 블랑코와 코앵트로를 신선한 라임 주스와 섞은 동일한 비율입니다. 마가리타는 일반적으로 소금으로 덮인 잔에 얼음 위에 제공됩니다. (소금은 독한 술과 관련된 "열"을 줄여주는 것 같습니다.) 얼리려면 얼음을 넣고 섞기만 하면 됩니다. 이 조리법을 시도하면 과일 칵테일보다 실제 음료와 훨씬 더 유사한 맛이 나는 것을 알게 될 것입니다.
오늘날 바와 레스토랑에서 제공되는 마가리타는 일반적으로 선택한 데킬라 외에 가당 라임 주스, 사워 믹스, 트리플 섹(Cointreau의 저렴한 버전)을 사용합니다. 이 재료들이 함께 어우러져 라임과 데킬라 물린 맛을 없애는 약간의 단맛이 있는 상쾌한 칵테일을 만들지만 설탕도 약간의 칼로리를 더합니다. 그들은 전통적인 마가리타 조리법의 변형이지만 암석 또는 냉동 상태에서 여전히 꽤 맛있습니다.
더 창의적이고 싶다면 추가하세요. 과일 당신의 마가리타에. 딸기는 항상 군중을 기쁘게 하지만 멜론, 블러드 오렌지, 석류 또는 패션 프루트와 같은 다른 신선한 과일입니다. 일반적으로 마가리타에 신선한 으깬 과일이나 달콤한 과일 주스를 넣으면 쿠앵트로(또는 트리플 섹)가 제거됩니다. 때때로 레몬 주스는 라임 대신에 더 달콤한 맛을 내고 유리잔은 종종 소금 대신 설탕으로 장식됩니다. 과일 마가리타는 일반적으로 블렌딩되며, 얼음이 술과 분리되지 않도록 하는 핵심은 블렌딩을 과도하게 하는 것입니다. 거품과 흰색이 될 때까지 유리에 붓지 마십시오.
축하하다 내셔널 마가리타 데이 간단한 오리지널, 냉동 마가리타 또는 맞춤형 과일 주입 칵테일과 함께 집이나 좋아하는 물웅덩이에서. 5시가 되면 마가리타빌에 자리를 비워주세요!
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