럼주와 콜라를 좋아하거나 따뜻한 여름날 시원한 유리잔을 마시고 싶지만 같은 오래된 칵테일에 조금 질리면 자신의 맛을 만들어 삶에 약간의 향신료를 추가하십시오. 럼 주. 플레인 올드 럼에 따뜻한 허브와 향신료를 더하면 자신이 즐길 수 있는 독특한 증류주를 만들고 다음 칵테일 파티에서 서빙할 수 있습니다.
매운 럼주 만드는 법
럼을 선택
일반적으로 스파이스드 럼은 화이트가 아닌 골드 럼으로 만들어집니다. 골드 럼은 일반적으로 숙성되며 황금색을 띠며 화이트 럼보다 약간 단맛이 납니다. 골드 럼은 이미 뚜렷한 단맛과 매운 맛을 보완하는 숙성 품질이 있기 때문에 풍미에 더 좋습니다. 찾을 수 있는 최고 품질의 럼을 사용하십시오.
당신의 맛을 선택
스파이스드 럼은 일반적으로 맛 구성 요소로 상당한 양의 바닐라를 함유하고 있습니다. 계피, 스타 아니스, 정향, 올스파이스와 같은 따뜻한 가을 향신료도 골드 럼과 잘 어울립니다. 감귤류는 거의 항상 사용되며 생강, 육두구 및 후추도 훌륭한 풍미를 더할 수 있습니다. 향신료 이름을 문자 그대로 사용하고 Serrano 또는 jalapeno 고추를 추가하여 매운 맛을 더할 수도 있습니다!
신선한 재료 사용
럼주를 만들 때 가능한 가장 신선한 재료를 사용하십시오. 신선한 바닐라 빈, 올스파이스 베리, 갓 간 육두구, 계피 스틱, 신선한 감귤 껍질이 최고의 맛을 선사합니다. 럼에 인공 바닐라 향료 또는 이미 분쇄된 향신료를 사용하지 마십시오. 인위적인 맛을 만들거나 너무 강한 맛을 내기 때문에 긴장을 풀 수 없습니다. 재료가 나옵니다.
주입할 시간
매운 럼은 럼을 좋아하는 정도에 따라 24시간에서 1개월까지 필요합니다. 일반 럼과 마찬가지로 몇 년 동안 보관되며 맛은 나이가 들수록 향상됩니다.
좋아하는 칵테일 만들기
유비쿼터스 럼과 코크스는 물론 매운 럼으로 만드는 가장 좋아하는 칵테일입니다. 좀 더 창의적인 것을 찾고 있다면 매운 럼주를 마시는 수백 가지 방법이 있습니다. 일부 즐겨 찾기에는 매운 럼과 복숭아 술 및 아이스티 또는 단순히 사과 사이다를 섞거나 다음과 같은 독창적 인 양념 럼 혼합물이 포함됩니다.
매운 럼 칵테일
수제 스파이스 럼
럼주 1병을 만듭니다.재료:
좋은 품질의 골드 럼 1병
반으로 나눈 바닐라 빈 꼬투리 1개
약 3인치 길이의 오렌지 껍질 1조각
1 시나몬 스틱
올스파이스 베리 3개
정향 3개
통후추 5개
갓 간 육두구 1/8작은술
약 1인치 원형, 몇 센티미터 두께의 신선한 생강 1조각지도:
1. 럼주 병에 모든 재료를 넣습니다. 모든 재료를 담기 위해 병을 약간 비워야 할 수도 있습니다. 병에 캡을 다시 놓고 단단히 고정하십시오. 병을 잘 흔듭니다.2. 병을 서늘하고 어두운 곳에 보관하고 최소 24시간 또는 최대 1개월 동안 주입하십시오. 며칠에 한 번씩 병을 흔들어 원하는 향이 날 때까지 맛보십시오. 럼주가 마음에 들면 치즈 천을 통해 럼주를 걸러내고 병에 다시 깔때기를 넣습니다.메모: 모든 재료는 취향에 따라 두 배로 늘리거나 줄일 수 있습니다. 예를 들어, 바닐라 향을 더 원하시면 바닐라빈 2알을 넣고 생강이 싫으시면 넣지 마세요!
트리플 럼 위협
칵테일 1개를 만듭니다.재료:
빙
1온스 홈메이드 스파이스드 럼
코코넛 맛 럼 1/2온스
파인애플 주스 몇 방울
그레나딘 한 방울
1/2 온스 다크 럼지도:
하이볼 잔에 얼음을 채웁니다. 양념한 럼주와 코코넛 럼주를 잔에 붓습니다. 유리잔에 파인애플 주스를 채우고 그레나딘과 다크 럼을 뿌립니다.
드렁큰 피치 아이스티
칵테일 1개를 만듭니다.재료:
1-1/2 온스 복숭아 리큐어
1 온스 스파이스 럼
1온스 복숭아 슈냅스
1/2 온스 보드카
달콤한 차 5온스
레몬 웨지지도:
얼음과 함께 큰 잔에 모든 영혼을 결합하십시오. 유리잔에 아이스티를 저어주고 레몬 조각으로 장식합니다.
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