시청 후 영화 셰프 군침이 도는 이 두 가지 놀라운 요리를 보고 요리를 해야겠다는 생각이 들었습니다. 모든 재료를 구입하고 작업에 착수했습니다. 나는 두 가지 조리법에서 몇 가지 건강한 스왑을 만들었습니다. 그 결과 가장 맛이 좋은 두 가지 요리가 나왔고 우리 집에서 계속해서 사용하게 될 요리였습니다.
파스타 알리오 올리오
이 파스타 요리는 건강하고 간단하며 우아합니다. 통밀 파스타는 올리브 오일, 레몬, 마늘, 파슬리 및 기타 여러 가지 훌륭한 보조 풍미의 특별하면서도 단순한 혼합물에 버무려져 있습니다.
파스타 알리오 올리오
파스타 알리오 에 올리오는 쉽고 저렴하지만 맛이 매우 신선하고 매력적인 이탈리아 전통 파스타 요리입니다. 이 요리는 개선된 에너지 수준과 더 나은 소화 건강을 포함하여 많은 알려진 영양학적 이점이 있는 통밀 파스타로 더 건강하게 만들어졌습니다.
에서 적용한 레시피 최로이
4-6인분
재료:
- 통밀 스파게티 국수 1파운드(16온스)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3/4컵
- 얇게 썬 큰 마늘 8쪽
- 다진 양파 1큰술
- 다진 붉은 고추 조각 1큰술
- 다진 신선한 파슬리 1컵
- 갓 강판에 간 파마산 치즈 1/2컵
- 신선한 레몬 주스 5큰술
- 레몬 제스트 1/2작은술
- 소금과 후추, 기호에 따라
지도:
- 큰 냄비에 물을 끓입니다. 포장 지침에 따라 파스타면을 요리하십시오.
- 한편, 큰 팬(면을 담을 수 있을 정도)에 올리브 오일을 중불로 가열합니다. 마늘을 넣고 자주 저어가며 2분 동안 요리합니다.
- 다진 양파와 붉은 고추 조각을 넣고 1분 더 저어주세요.
- 국수에서 파스타 물 1/3 컵을 남겨두고 올리브 오일 혼합물에 첨가하십시오. 액체가 약 1/3로 줄어들 때까지 혼합물을 3-4분 동안 끓입니다. 신선한 레몬 주스를 넣고 2-3분 더 끓입니다.
- 물기를 뺀 파스타를 넣고 잘 섞이도록 버무린다. 불을 끄고 파슬리와 파마산 치즈를 넣습니다.
- 맛을 확인하고 소금과 후추, 파슬리, 레몬즙을 입맛에 맞게 조절하세요.
- 즉시 즐기십시오.
모조 돼지고기 쿠바노
이 맛있는 샌드위치는 독특하고 맛있습니다. 파니니 그릴에 구운 후 입안에서 거의 녹습니다. 천천히 익힌 돼지 고기는 믿을 수 없을만큼 부드럽고 녹은 스위스 치즈와 얇게 썬 햄과 완벽하게 어울립니다. 아삭아삭한 피클에는 약간의 풍미가 있고 모든 맛을 하나로 묶습니다.
이 식사는 통밀 서브 롤, 저지방 치즈 및 슬로우 쿠커에 들어가는 매우 건강한 돼지고기 마리네이드로 더 건강하게 만듭니다.
모조 돼지고기 쿠바노
에서 적용한 레시피 최로이
6인분
재료:
- 반으로 가른 부드러운 천연 통밀 서브롤 6개
- 요구르트로 만든 브룸멜과 브라운 버터 스프레드
- 얇게 썬 삶은 햄 6온스
- 얇게 썬 저지방 스위스 치즈 1/2파운드
- 3/4 파운드 구운 돼지고기, 갈가리 찢기(다음 레시피)
- 3 딜 피클, 세로로 얇게 썬 것
- 머스타드
- 실란트로, 맛보기
모조 마리네이드 돼지 어깨살:
- 뼈 없는 돼지 어깨살 3-1/2파운드
- 저염 닭육수 1컵
- 가볍게 포장된 실란트로 1컵, 잘게 썬 것
- 갓 짜낸 오렌지 주스 3/4컵
- 갓 짜낸 라임 주스 1/2컵
- 다진 마늘 8쪽
- 다진 오레가노 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 커민 가루 2작은술
지도:
- 파니니 그릴을 예열하거나 누르십시오. 햄 조각을 프레스에 놓고 한 번 뒤집어 약 1분 동안 요리한 다음 접시에 옮깁니다.
- 통밀 롤을 세로로 반으로 자릅니다. Brummel 및 Brown 라이트 버터 스프레드로 서브의 양면을 아낌없이 코팅하십시오.
- 롤 바닥에 겨자를 넉넉히 깔아줍니다. 그런 다음 햄, 돼지고기, 저지방 스위스 치즈, 얇게 썬 피클을 겹겹이 얹습니다. 롤 위에 상단을 놓고 샌드위치 상단에 라이트 버터 스프레드를 더 바릅니다.
- 샌드위치를 파니니 그릴에 넣고 치즈가 녹을 때까지 약 3분 동안 요리합니다.
모조 마리네이드 돼지 어깨살:
- 돼지 고기에서 모든 포장을 제거하십시오.
- 큰 슬로우 쿠커의 바닥에 닭고기 육수, 고수, 오렌지 주스, 라임 주스, 다진 마늘을 섞습니다. 젓다.
- 혼합물 위에 돼지 어깨살을 놓습니다. 오레가노, 칠리파우더, 커민 가루를 돼지고기 윗면 전체에 문지릅니다.
- 뚜껑을 덮고 센 불에서 6~8시간, 약한 불에서 8~10시간 조리합니다.
- 포크 2개를 이용해 고기를 먹기 좋은 크기로 썬다. 남은 액체는 버리십시오.
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이 포스팅은 셰프필름으로부터 제품을 지원받아 작성되었습니다.
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