여름은 계절이 제공하는 모든 훌륭한 농산물을 낚아채기에 완벽한 시간입니다. 겨울 동안 지나치게 비싸거나 품질이 좋지 않은 많은 야채가 이제 전성기를 맞이합니다. 그러니 그 야채를 잡고 영양가 있고 맛있는 반찬을 채찍질하십시오.
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여름은 계절이 제공하는 모든 훌륭한 농산물을 낚아채기에 완벽한 시간입니다. 겨울 동안 지나치게 비싸거나 품질이 좋지 않은 많은 야채가 이제 전성기를 맞이합니다. 그러니 그 야채를 잡고 영양가 있고 맛있는 반찬을 채찍질하십시오.
간편하게 구운 호박
4인분
바베큐 그릴에 굽거나, 파스타 요리에 넣어 먹거나, 구운 식품에 숨겨두거나, 호박은 항상 모든 식사에 영양가 있고 맛있는 추가 요소가 됩니다. 그럼 이번 여름, 간편하게 애호박 구이 반찬을 즐겨보세요.
재료:
- 2 개의 녹색 호박은 끝을 제거하고 세로로 반으로 자릅니다.
- 올리브 오일 1/2큰술
- 다진 마늘 1쪽
- 양파가루 1/8작은술
- 셀러리 씨 1/8작은술
- 소금 1/8작은술
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 작은 그릇에 올리브 오일, 마늘, 양파 가루, 셀러리 씨, 소금을 넣고 섞습니다.
- 베이킹 트레이에 호박 껍질을 아래로 향하게 놓습니다. 올리브 오일 혼합물로 솔질하십시오.
- 오븐에서 30-40분 동안 또는 가운데에 꽂은 포크가 원하는 수준의 부드러움에 도달할 때까지 굽습니다.
- 열에서 제거하고 즐기십시오.
토마토, 오이, 아보카도 사이드 샐러드
4인분
이 가볍고 상쾌한 샐러드는 더운 여름에 가장 좋은 재료로 가득합니다. 그것은 당신의 다음 바베큐 또는 건강한 가족 식사에 완벽한 추가가 될 것입니다.
재료:
- 잘게 썬 큰 토마토 4개
- 반으로 가른 잉글리쉬 오이 1/2개
- 얇게 썬 파 2개
- 아보카도 1개
- 올리브 오일 2큰술
- 발사믹 식초 2큰술
- 소금(취향에 따라)
지도:
- 중간 크기의 그릇에 토마토, 오이, 양파, 아보카도를 넣습니다.
- 올리브유, 발사믹 식초, 소금을 넣어주세요.
- 섞어서 서빙합니다.
아삭아삭 달콤한 당근
4인분
아기 당근과 일반 당근의 큰 대용량 가방 덕분에 이 다채로운 야채를 일반 식단에 넣는 것이 어렵지 않습니다. 그러나 스스로 크런치하거나 일반적인 방법으로 준비하는 것이 지겹다면 이 간단한 레시피를 통해 이 생생한 오렌지색 야채를 새로운 시각으로 볼 수 있을 것입니다.
재료:
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 당근 3개
- 중간 크기의 붉은 양파 1/2개, 얇게 썬 것
- 올리브 오일 2큰술
- 잘게 썬 피칸 1/4컵
- 가볍게 다진 건포도 1/4컵
- 소금(취향에 따라)
지도:
- 큰 프라이팬이나 웍에 기름을 두르고 적양파와 당근을 넣습니다. 중불에서 10-12분 동안 또는 약간 부드러워질 때까지 요리하십시오.
- 피칸, 건포도, 소금을 넣으십시오. 당근이 원하는 정도의 부드러움이 되고 피칸이 살짝 구워질 때까지 계속 요리하고 정기적으로 저어줍니다.
- 불에서 내려 서빙 접시에 옮기고 즐기십시오!
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