사업을 시작한 이후로 Cakewalk는 디저트, 3년 넘게 파이팝을 만들고 있어요! 나는 이 작고 휴대 가능한 음식을 통해 나 자신을 재창조하는 새로운 방법을 생각해 내는 것을 좋아합니다. 이전에 들어 본 적이 없다면 파이 팝은 기본적으로 막대기에 구운 미니 포켓 파이입니다!
t과일부터 크림, 짭짤한 것까지 원하는 모든 종류의 속을 넣을 수 있으며 가장 좋은 점은 빵 껍질로 창의력을 발휘할 수 있다는 것입니다. 똑바로 세워서 표시할 수도 있으므로 아무도 놓치지 않을 것입니다!
t 나의 새로운 요리책, 파이처럼 쉽게, 이번 달에 출시되었습니다. 그 안에는 60개가 넘는 조리법 달콤하고 짭짤한 파이 팝, 케이크 팝, 미니 티 덩어리를 위해.
t 책에서 바로 나온 내가 가장 좋아하는 휴가 친화적 인 요리법 중 하나 인 크랜베리 호두 바삭한 파이 팝을 위해 준비한 작은 자습서를 여러분과 공유하고 싶습니다. 그들은 완벽하게 시큼하고 섬세하게 달콤하며 부서지기 쉽고 파삭 파삭 한 토핑으로 휴가 디저트를 완전히 회전시킬 것입니다!
크랜베리 호두 바삭한 파이 팝
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t 요리책에서 파이 팝처럼 간편함*
t 2 다스의 파이 팝을 얻습니다.
재료:
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- 굽지 않았거나 매장에서 구입하거나 직접 만든 직경 9인치 파이 크러스트 4개
- 신선 또는 냉동 크랜베리 2컵
- 다진 호두 1컵
- 흑설탕 1/4컵
- 큰 계란 1개
- 과립 설탕 1/2 컵
- 녹이고 식힌 버터 1/3컵
- 다목적 밀가루 1/2컵
- 흑설탕 1컵
- 다목적 밀가루 3/4컵
- 3/4 컵 구식 또는 퀵 롤드 오트밀(인스턴트 아님)
- 계피가루 1/2작은술
- 소금 1/4작은술
- 차가운 버터 1/2컵
- 큰 달걀 흰자 1개, 치대기(칫솔질용)
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지도:
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NS 메모: 가능하다면, 아직 따뜻할 때 "맛 테스트"할 수 있도록 자신을 위해 팝을 굽는 것으로 시작하십시오. 커피 한 잔이나 와인 한 잔과 함께 즐겨보세요.
NS 충전물을 준비하려면: 오븐을 화씨 325도로 예열합니다. 직경 9인치의 파이 접시에 기름을 바르고 큰 베이킹 시트에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다.
t 크랜베리를 씻어 물기를 뺀다. 큰 그릇에 크랜베리, 호두, 흑설탕을 함께 섞습니다. 준비된 파이 접시에 혼합물을 펼치고 두드리십시오.
t 다른 볼에 계란, 설탕, 녹인 버터, 밀가루를 넣고 섞습니다. 잘 치십시오. 파이 접시의 혼합물 위에 계란 혼합물을 바르십시오.
t 40-45분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내 포크로 충전물을 섞어 실온으로 식힙니다. 오븐 온도를 화씨 375도로 높입니다.
NS바삭한 토핑을 준비하려면: 큰 믹싱 볼에 버터를 제외한 모든 토핑 재료를 섞습니다. 페이스트리 블렌더나 포크를 사용하여 거친 빵 부스러기와 비슷해질 때까지 버터를 혼합물에 넣습니다.
NS파이 팝을 조립하려면:
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NS 1 단계: 최상의 결과를 위해 신선한 재료로 시작하십시오. 크랜베리가 드디어 제철이라는 소식을 듣고 너무 기뻤고 (물론 이 레시피도) 크랜베리를 먹기 위해 서둘러 일부를 샀습니다. 위에서 언급했듯이 파이 필링을 구우면 약간 식힌 다음 포크로 섞어서 팝에 숟가락으로 쉽게 넣을 수 있습니다.
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NS 2 단계: 3~4인치 원형 쿠키 커터를 사용하여 2~3개의 9인치 파이 크러스트에서 24개의 패스트리 라운드를 밀어냅니다. 12개의 팝을 만드는 경우 24개의 라운드가 필요합니다(12개의 상단 크러스트 및 12개의 하단 크러스트).
NS 팁: 자신만의 반죽을 만들 수 있습니다(레시피의 두 배). 또는 파이 팝을 처음 접하는 경우 가까운 식료품점에서 냉장된 즉석 파이 크러스트를 구입할 수 있습니다. 그들은 일반적으로 쿠키 반죽과 버터 근처에서 발견됩니다. 매장에서 구입한 크러스트는 2개의 9인치 크러스트가 포함된 상자에 들어 있습니다. 그들은 ~ 아니다 겨울 왕국.
NS 3단계: 베이킹 시트에 기름을 바르고 밀가루를 뿌린다 잘 (스틱 팝은 절대적으로 최악입니다). 베이킹 시트의 상단과 하단을 따라 12개의 "하단" 페이스트리 라운드를 배치하고 계란 흰자를 솔질하십시오. 각 바닥 크러스트의 중앙에 있는 단일 8인치 양피지 막대를 눌러 단단히 고정합니다.
NS 팁: 이 8인치 "쿠키 스틱"은 지역 공예품 상점의 베이킹 섹션에서 구입할 수 있습니다. Michaels, Tall Mouse 또는 Hobby Lobby를 사용해 보십시오.
NS 4단계: 파이 필링을 숟가락으로 떠서 각 하단 크러스트의 중앙에 넣고 상단 크러스트와 하단 크러스트를 함께 밀봉할 수 있도록 채우기 주위에 최소한 1/4-1/2인치 가장자리를 남겨 두십시오.
NS 5단계: 상단 크러스트를 충전물 위에 놓고 상단 크러스트와 하단 크러스트를 조심스럽게 정렬합니다. 손가락을 사용하여 팝의 지름 주위로 상단 크러스트를 단단히 눌러 가장자리를 압착할 수 있는 멋지고 평평한 표면을 만듭니다.
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NS 6단계: 포크, 장식용 크림 퍼 또는 "쿠키 스틱 맞춤 핀"으로 파이 팝 가장자리를 압착하십시오. 쿠키 스틱 중 하나에서 1인치 조각을 자르기만 하면 은못을 만들 수 있습니다.
NS 팁: 왼쪽 그림과 같이 파이팝의 쿠키스틱 양쪽을 꼭꼭 눌러주세요. 이렇게 하면 쿠키 스틱이 고정되고 파이가 한 번 구워지면 떨어지지 않습니다.
NS 7단계: 팝을 밀봉하고 압착하면 상단 크러스트에 달걀 흰자를 바르고 토핑을 뿌립니다.
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NS 8단계: 375도 F에서 15분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 팝을 굽습니다. 그런 다음 베이킹 시트에서 제거하고 냉각 랙에 놓습니다.
NS 9단계: 이벤트나 파티를 위해 이 파이 팝을 굽는 경우 투명한 3 x 4인치 셀로판 백에 싸서 다채로운 리본으로 묶는 것을 고려하십시오! 이것은 토핑을 포함하는 데 도움이 되며 먹을 준비가 될 때까지 팝을 신선하게 유지합니다.
NS 팁: 포장하기 전에 팝이 완전히 식었는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 눅눅해질 수 있습니다.
t 글쎄, 당신은 그것을 가지고 있습니다! 이 간단하고 재미있는 파이 팝은 맛있고 재미있으며 다음 파티나 이벤트에서 확실히 인기를 끌 것입니다. 즐거운 시간 보내세요!
NS *파이처럼 쉽게 에서 온라인 구매 가능 아마존 그리고 반스앤노블.
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