나는 꽤 건강한 생활 방식을 살고 있지만 팔레오 다이어트는 결코 나를 유혹하지 않았습니다. 누가 치즈, 파스타, 쿠키를 포기하고 싶습니까? 하지만 체다 한 덩어리를 좋아하는 만큼 도전도 좋아합니다. 그래서 제가 가장 좋아하는 탄수화물과 버터가 많이 함유된 브런치 중 하나인 브런치를 팔레오 공주에게 딱 맞는 메뉴로 만들었습니다.
관련 이야기. 빵이 없는 줄도 모를 정도로 좋은 3가지 저탄수화물 스터핑 레시피
그리고 친구들이여, 나는 그것을 완전히 짓밟았습니다. 생각보다 어렵다는 건 인정하지만, 하나하나 너무 맛있어서 놀랐어요. 치즈도, 밀가루도, 시럽도 안 빠졌어요. 사실, 나는 팔레오가 아닌 요리보다 이 요리를 거의 좋아했습니다. 그리고 이것이 나를 변화시킬 수 있다면 그들이 당신을 위해 무엇을 할 수 있는지 상상해보십시오.
1
야채 오믈렛 캐서롤 레시피
멀티플라이 딜리셔스에서 개조한 레시피
6-8인분
재료:
- 3/4 파운드 베이컨, 요리 및 다진 것
- 다진 버터넛 스쿼시 1컵
- 신선한 아기 시금치 2컵
- 다진 중간 크기의 양파 1개
- 다진 마늘 2쪽
- 큰 계란 10개
- 잘게 썬 중간 크기의 오렌지색 피망 1개
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼
- 다진 신선한 바질
- 소금과 후추, 기호에 따라
- 다진 고추 1큰술
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다. 8 x 8인치 유리 베이킹 접시에 붙지 않는 요리 스프레이를 바르십시오.
- 큰 프라이팬에 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다. 양파, 마늘, 피망, 버터넛 스쿼시를 추가합니다. 약 7-8분 동안 또는 부드러워질 때까지 요리하십시오.
- 혼합물을 큰 믹싱 볼에 붓고 베이컨과 시금치를 섞습니다. 다른 그릇에 계란, 소금, 후추, 다진 붉은 고추, 바질을 함께 휘젓습니다.
- 준비된 베이킹 접시에 야채 혼합물을 붓습니다. 계란을 야채 위에 붓고 약 25분 동안 또는 굳을 때까지 굽습니다.
2
아마씨, 바나나, 캐슈 버터, 시금치 스무디 레시피
2인분
재료:
- 코코넛 밀크 1 1/2컵
- 느슨하게 포장된 신선한 시금치 2컵
- 다진 신선한 망고 1/2컵
- 냉동 바나나 1개
- 아마씨 2큰술
- 캐슈 버터 2큰술
- 무가당 파쇄 코코넛 2테이블스푼
지도:
- 코코넛 밀크, 시금치, 망고, 바나나, 아마씨, 캐슈 버터, 코코넛을 믹서기에 넣습니다. 걸쭉하고 퓌레로 만들어지고 부드러워질 때까지 혼합합니다.
- 원하는 경우 스무디 위에 코코넛과 다진 캐슈를 추가합니다.
3
와사비 완두콩과 파마산 치즈 레시피를 곁들인 팔레오 스테이크 샐러드
4인분
재료:
- 신선한 시금치 12컵
- 버팔로 등심 스테이크 2파운드
- 와사비 완두콩 1컵
- 얇게 썬 큰 토마토 1개
- 다진 피망 1/2개
- 소금과 후추
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1컵
- 디종 머스타드 1큰술
- 다진 양파 1/4컵
- 발사믹 식초 3큰술
- 비건 파마산 치즈 1/4컵
지도:
- 육계를 예열하십시오. 붙지 않는 요리 스프레이로 큰 쿠키 시트에 기름을 바르십시오. 스테이크를 소금과 후추로 자유롭게 코팅하십시오.
- 스테이크를 쿠키 시트에 놓고 양쪽 또는 미디엄 레어로 약 4~5분간 굽습니다. 스테이크를 썰기 전에 약 10분 동안 그대로 두십시오.
- 그 동안 올리브 오일, 머스타드, 발사믹 식초, 다진 양파, 소금, 후추를 함께 휘젓습니다.
- 시금치를 4개의 그릇에 분리합니다. 얇게 썬 토마토, 고추, 얇게 썬 스테이크를 얹습니다. 고명으로 와사비 완두콩을 얹고 머스타드 드레싱으로 장식하십시오. 파마산 치즈를 뿌려서 드세요.
4
버터넛 스쿼시와 계피 팬케이크 레시피
영감을 받은 레시피 얀스 스시 바
4인분
재료:
- 큰 계란 2개, 실온
- 구운 버터넛 스쿼시 1/2컵
- 꿀 2큰술
- 계피 1/2작은술
- 베이킹 소다 1/4작은술
- 아몬드 가루 2/3컵
- 바닐라 익스트랙 1/2작은술
- 풀을 먹인 버터
- 소금 한 덩어리
지도:
- 큰 프라이팬에 붙지 않는 요리용 스프레이를 뿌립니다.
- 호박을 믹서기에 넣고 부드럽고 퓌레가 될 때까지 갈아줍니다. 큰 그릇에 계란, 스쿼시 퓌레, 꿀, 바닐라를 함께 휘젓습니다. 계란 혼합물에 아몬드 가루, 계피, 베이킹 소다 및 약간의 소금을 첨가하십시오.
- 뜨거운 프라이팬에 반죽을 한 번에 1/4컵씩 붓습니다. 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 총 10분 정도 익힙니다.
- 덮고 따뜻하게 유지하십시오. 버터를 얹는다.
더 많은 팔레오 레시피
손쉬운 수제 팔레오 빵
팔레오 트위스트를 곁들인 수제 중국 요리 레시피
브레이크 아웃 프라이팬: 팔레오 블루베리 크리스피