요리 틀에 갇히기 쉽습니다. 자신을 위해 요리를 하든, 손님이 많은 목록을 하든, 아마도 자신이 잘하는 것을 고수할 것입니다. 결국, 요리에 더 익숙할수록 요리를 더 잘할 수 있습니다. 그러나 현대의 요리 트렌드는 피해야 할 것이 아닙니다. 다음은 요리의 안락함을 벗어나기 위한 몇 가지 팁입니다.
겁먹지 마
요리 쇼에서 듣는 기술과 용어는 들리는 것처럼 어렵지 않습니다. "reduction" 및 "demi-glace"와 같은 단어는 위협적으로 들릴지 모르지만 실제로는 소스일 뿐입니다. 간단하게 시작하세요. 식사당 하나의 새로운 기술을 수행하는 것으로 시작하십시오. 작업을 마치면 1마일에 달하는 멋진 이름으로 TV에서 본 멋진 요리를 요리하게 될 것입니다.
요리 트렌드 읽기
결국 모든 요리 트렌드는 대중에게 전달됩니다. 음식 잡지, 블로그 및 웹 사이트를 따라가서 가장 먼저 점프하십시오. 추세가 너무 어려워 보인다면 종종 이를 우회할 수 있는 더 간단하고 "가짜" 방법이 있습니다. 간단한 요리법을 위해 온라인으로 다른 요리 초보자와 대화하거나 나만의 요리법을 생각해 보세요. 실험은 요리 창의성의 핵심이므로 두려워하지 마십시오!
용어 알아보기
요리사들이 새로운 이름을 짓는 것 같습니다. 음식 매일, 그러나 실제로는 너무 많은 기본 사항이 있습니다. 당신을 걸려 넘어지게 할 수있는 현대 요리 용어 목록을 학습하여 혼란을 헤쳐 나가십시오.
현지로 이동
2000년대 현대 요리의 가장 큰 트렌드 중 하나는 현지의. 물론 더 제한적인 식단에는 날 음식이나 완전 채식만 포함되지만 현지 음식을 먹는 것은 건강을 유지하고 환경에 미치는 영향을 줄이는 좋은 방법입니다. 신선하고 맛있는 제철 재료를 식단에 추가하는 것도 좋은 방법입니다. 제철 과일과 채소로 요리를 하다 보면 생소한 식재료를 접할 수 있습니다. 괜찮아! 야채에 대한 간단한 Google 검색은 분명히 세계에서 가장 창의적인 요리 전문가들로부터 야채를 준비하기 위한 레시피를 불러올 것입니다.
원시 시도
가장 큰 트렌드 중 하나는 요리 세계는 "생식주의"였습니다. 날 음식 애호가들은 조리된 음식이 위험하다고 주장되는 연구 결과를 인용하지만 실제로 날로 먹는 것은 에너지를 얻는 좋은 방법입니다. 음식이 원래 형태에 가까울수록 더 많은 에너지를 가집니다. 샐러드로 소규모로 시작한 다음 사시미 등으로 확장하십시오.
보기: 생식 식단을 따르는 방법
생식 식단은 최고의 채식주의 식단을 제공합니다. 이것이 차 한잔처럼 들리면 건강상의 이점을 사랑하고 거두게 될 것입니다.
더 많은 요리 팁과 트렌드
현지에서 요리 및 식사 팁
좋아하는 요리의 역사
식용 장식: 신선한 음식으로 장식하기
