말하다 "저탄수화물," 라고 하면 스테이크와 계란의 환상이 머리 속에서 춤을 춥니다. 사람들은 어떻게 해서든 입으로 다시는 샌드위치를 씹지 않을 것이라고 생각하거나 식단에서 섬유질이 풍부한 음식을 먹지 않을 것이라고 생각합니다. 그렇게 될 필요는 없습니다. 당신은 낮은 탄수화물을 섭취하고 섬유질도 얻을 수 있습니다! 방법은 다음과 같습니다.
섬유질은 당신을 뚱뚱하게 만들지 않습니다!
이것이 어떻게 작동하는지 이해하기 위해 수행해야 하는 간단한 수학 방정식이 있습니다. 섬유질은 소화를 돕는 비영양 물질입니다. 그것은 도넛처럼 몸에서 처리되지 않습니다(완전히 섬유질이 없고 설탕으로 가득 차 있습니다).
도넛은 어떤 종류의 양이든 섭취하면 오히려 후부가 커지는 경향이 있습니다. 어떤 종류의 양이든 섬유질을 섭취하면 살이 찌지 않고 소화가 개선됩니다.
예를 들어 야채를 가져 가라. 감자, 옥수수 및 기타 몇 가지는 탄수화물 친화적이지 않지만 브로콜리를 확인하십시오. 1/2인분당 탄수화물이 1.9g인 경우 섬유질 함량은 1.1g입니다. 즉, 순 탄수화물 값은 0.8에 불과합니다. 너무 초라하지!
아티초크 하트에는 1/2컵당 7.8g의 탄수화물이 있지만 섬유질은 6g입니다. 도넛이 지금 하는 일을 하는 이유를 쉽게 알 수 있지 않습니까?
섬유질은 또한 아마 및 아마밀과 같은 특정 씨앗을 통해 쉽게 얻을 수 있으며, 이는 훌륭한 뜨거운 시리얼을 만듭니다. 사실, 뜨거운 아마밀 시리얼 1/4컵에는 13g의 탄수화물이 포함되어 있지만 7g의 순 탄수화물에 대해 6g의 섬유질이 있습니다. 같은 양의 오트밀에 탄수화물 18g, 순 탄수화물 15g에 대해 섬유질 3g. 차이점이 보이시나요?
따라서 저탄수화물 다이어트를 하면서도 여전히 필요한 섬유질을 섭취할 수 있습니다! 당신은 내기 - 당신은 그것을 조금 다르게해야 할 수도 있습니다! 시작하는 데 도움이 되는 저탄수화물 섬유질이 풍부한 레시피를 소개합니다.
생강 크림 소스를 곁들인 치킨
4인분
재료:
뼈 없는 껍질 없는 닭 가슴살 반쪽 4개 - 필요한 경우 파운드에서 1/4인치
버터 2작은술
소금과 후추 - 맛보기
화이트 와인 2큰술 — 또는 백포도 주스 사용
신선한 라임 주스 2큰술
다진 신선한 생강 1작은술
카이엔 페퍼 1/8작은술
닭고기 육수 1/2컵
반 컵 1/2컵 (크림 반, 우유 반)
지도:
1. 프라이팬에 중불에서 버터를 녹입니다. 닭고기에 소금과 후추로 간을 하고 한 면당 약 2-3분씩 빠르게 볶습니다. 팬에서 닭고기를 꺼내 따뜻하게 유지하십시오.
2. 팬에 와인과 라임 주스를 추가합니다. 철사 털을 사용하여 팬의 유약을 제거하고 빠르게 작업하십시오. 끓이십시오. 이제 닭고기 국물, 반반, 생강 및 카이엔을 추가하십시오.
3. 즉시 불을 낮추고(또는 소스가 부서질 수 있음) 중불에서 약 2분 동안 계속 저어가며 요리합니다. 소스가 줄어들고 걸쭉해지면 맛을 보고 필요한 경우 간을 맞춰주세요. 닭고기를 위에 소스와 함께 제공하십시오.
1회 제공량: 205칼로리; 9g 지방(지방에서 40.3% 칼로리); 24g 단백질; 5g 탄수화물; 추적 식이 섬유; 73mg 콜레스테롤; 204mg 나트륨. 교환: 0 곡물(전분); 3 살코기 0 야채; 0 과일; 1/2 무지방 우유; 1/2 지방.
저탄수화물 제공 제안:
볶은 녹두 (마늘을 거기에 던지십시오); 큰 그린 샐러드(샐러드 드레싱의 탄수화물 수를 확인하십시오. 고지방 드레싱은 일반적으로 탄수화물 수가 적습니다)
제공 제안:
위의 LC 제안에 따라 현미를 추가하십시오.
