농업은 힘든 사업이지만 최근 식품 트렌드로 인해 지역 사회가 함께 모여 지역 농부를 지원하는 것이 더 쉬워졌습니다. 어떻게 도울 수 있는지 알아보십시오.
사진 제공: 꼬마/iStockphoto
완벽한 제품을 먹는 것보다 더 만족스러운 것은 없습니다. 아마도 단단하고 육즙이 많은 복숭아, 뽀송뽀송한 콩 또는 아삭한 사과일 것입니다. 그것이 무엇이든, 완벽한 농산물은 항상 절정에 따서 가능한 한 빨리 식탁(또는 어쨌든 입)에 도착합니다.
우리에게 완벽한 음식을 가져다주는 농부가 되는 것은 쉬운 일이 아니며 지역 재배자들은 그들이 얻을 수 있는 모든 도움을 사용할 수 있습니다. 날씨가 좋고 성장기가 좋은 날에도 농부가 되는 것은 수고와 도전으로 가득 차 있기 때문에 완벽한 한 끼를 즐길 수 있습니다. 먼 거리를 여행한 음식보다 현지 음식을 더 선호하는 로카보어(locavores)나 지역 농부를 정서적으로나 재정적으로 지원하여 맛있는 농산물이 계속 유지되도록 할 수 있는 방법이 점점 늘어나고 있습니다. 오는.
지역사회 지원 농업(CSA)
이 시점에서 CSA는 미국 도시 문화의 일부가 되었습니다. CSA의 이면에 있는 아이디어는 간단합니다. CSA의 주식을 구입하면 매달 농장 생산량의 일부를 받을 수 있습니다. 필요할 때 자본을 얻을 수 있기 때문에 농부에게 좋고 소비자가 원할 때 훌륭한 농산물을 얻을 수 있기 때문에 소비자에게도 좋습니다.
CSA 주식을 사지 않았다면 그렇게 하는 것을 고려하십시오. 모든 맛있는 음식 때문에 먹는 사람에게 주는 이점은 매우 큽니다. 농부는 일을 하는 데 필요한 현금을 받기 때문에 혜택이 훨씬 더 좋습니다. 과거에 CSA를 수행했더라도 많은 새로운 CSA가 시작되어 훌륭한 식품을 생산하고 있으므로 다시 등록하는 것을 고려하십시오.
친농민법 지원
당신은 당신의 달러 이상으로 투표할 수 있습니다, 당신은 당신의 투표로 투표할 수 있습니다. 이 민주주의에서 당신의 힘을 사용하여 당신의 농부를 돕는 법안에 투표하고 당신의 목소리를 사용하여 당신의 정치적 대표자들에게 그들이 친농업 법안을 지지하기를 원한다는 것을 알립니다.
파머스 마켓에서 쇼핑하기
농부를 돕고 싶습니까? 그들의 제품을 직접 구매하세요. 아름다움 농민 시장 재배자 자신이 직접 운전하여 제품을 판매한다는 것입니다. 중개인을 제거하고 농부들에게 도움이 되기 때문에 실제로 돈을 절약할 수 있습니다. 당신이 지불하는 할인된 가격으로라도 농부들은 농부들에게 판매하는 것보다 더 많은 돈을 벌고 있습니다. 중개자.
그러나 돈을 교환하는 것 이상으로 농민 시장은 의사 소통의 창구에 좋습니다. 농부가 하는 일을 좋아하거나 지난 주에 농부에게서 구입한 음식이 마음에 들면 알려주세요! 또한 그들의 성장하는 관행에 대해 질문하고 특정 관행을 지원하면 시장이 생길 것이라고 (좋은 방식으로) 알릴 수 있는 기회입니다.
로카보어 레스토랑에서 식사하기
CSA와 파머스 마켓만큼 훌륭하지만 여전히 요리를 하게 하고 가끔은 외식을 하고 싶을 때도 있습니다. 현지 음식을 사서 먹는 즐거움을 위해 제공하는 레스토랑을 찾을 수 있기 때문에 멋집니다. 슬프게도 대부분의 경우 이 레스토랑은 체인점이 아니지만 괜찮습니다. 그것은 당신이 당신의 이웃에 돈을 보관할 수 있음을 의미합니다. 아, 레스토랑이 현지 음식을 지원하는지 확실하지 않다면 물어보세요!
로카보어 식료품점에서 쇼핑하기
마지막으로 다시 요리를 해야 하지만 현지 음식을 판매하는 식료품점을 찾을 수 있습니다. 작은 마을에서는 더 큰 창고 외에도 농부들에게서 종종 구매하기 때문에 문제가 되지 않을 수 있습니다. 그러나 대도시에서는 일반적으로 창고가 주요 농산물 공급원이지만 지역 농부가 기른 특정 농산물과 육류를 찾을 수 있습니다. 사실 Kansas City 메트로 지역의 Hen House Markets과 같은 일부 체인점에서는 상점에서 자체 농산물 시장을 제공하고 수많은 현지 재배자가 있습니다. 이러한 식료품점은 농부에게 안정적인 현금 흐름을 보장하여 사업을 계속할 수 있도록 합니다.
농부를 지원하는 다른 방법
미국 상위 10개 파머스 마켓
파머스 마켓 쇼핑 팁 10가지
현지에서 구매하기 전에 고려해야 할 8가지
