우유 기반 치즈를 자르는 것이 끝일 필요는 없습니다. 몇 비건 브랜드는 더 건강하고 맛있는 대안을 제시합니다!
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NS유제품, 특히 치즈는 우리 삶의 대부분을 차지하는 필수품입니다. mac 'n' 치즈와 스트링 치즈 스틱과 같은 것들은 아기를 위한 필수품이며 우리가 자라면서 우리와 함께 합니다.
t 불행히도 현대 치즈는 수백 년 전 가족이 소로 집에서 만들던 것과는 다릅니다. 오늘의 치즈에 지방이 가득, 유전자 변형 충전제 및 호르몬 및 살충제와 같은 기타 위험한 화학 물질. 유제품 알레르기는 또한 어린이의 귀 통증에서 습진, 심지어 모든 연령대의 만성 통증에 이르기까지 광범위한 건강 상태와 관련이 있습니다.
t 점점 더 많은 사람들이 두유, 쌀 또는 아몬드 우유와 같은 대체 우유로 이동하고 있습니다. 그러나 우리가 사랑하는 치즈를 포기하는 것은 완전히 다른 볼 게임입니다. 맛과 질감은 복제하기가 매우 어려우며 만족스러운 느낌을 주지 못할 것이라고 생각할 수도 있습니다.
t 처음에는 그럴 수 있습니다. 치즈 애호가는 실제로 중독을 경험하고 있습니다. 마약 중독자와 비슷하다. 그러나 유제품을 완전히 끊으면 중독과 금단의 감정이 사라집니다.
t 그리고 운 좋게도 판도를 바꾸고 있는 킬러 유제품이 없는 치즈 대안이 있습니다. 귀하 또는 귀하의 가족 중 누군가가 알레르기가 있거나 완전채식으로 전환하려는 경우, 이 목록은 어떤 치즈가 가장 좋고 어떤 요리에 사용해야 하는지 아는 데 도움이 될 것입니다.
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t Follow Your Heart에서 다양한 맛을 시도했습니다. 샌드위치를 위한 블록 치즈와 피자와 나초를 위한 파쇄 치즈를 포함합니다.
t 얼마나 현실적입니까(1-5 순위): 3
t GMO가 포함되어 있습니까? 아니요, 탐나는 Non-GMO 프로젝트 인증을 받았습니다.
t 팜유가 들어있나요? 아니요
t 녹나요? 슬라이스는 실제로 녹지 않았지만 가장자리가 약간 부드럽고 바삭했습니다. 조각은 마카로니와 치즈를 위한 스토브에서 잘 작동했습니다. 피자에서는 액체(비건 치즈의 상표였던 것)로 변하지 않고 녹았습니다. 녹은 후에는 유제품을 먹는 친구들을 속일 정도로 탄력 있고 부드러운 치즈 모양이 없었습니다.
t 내가 가장 좋아하는 제품은 Monterey Jack 블록으로 "녹은" 맛이 아주 좋았습니다. 좋은 맛을 가졌다. 데우지 않으면 맛이 별로 없기 때문에 찬 샌드위치 같은 건 별로 추천하고 싶지 않습니다.
t 그들의 갈가리 찢긴 모짜렐라는 피자에 아주 잘 어울리고 녹지 않은 것처럼 보인다는 사실을 지나칠 수만 있다면 아이들을 속일 수 있을 것입니다.
NS 전체 등급: B
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t 맛에는 White Adler(브리 맛), Classico(페타 치즈 맛), 트러플, 딜, 골파가 포함됩니다.
t 얼마나 현실적입니까(1-5 순위): 5
t GMO가 포함되어 있습니까? 아니요
t 팜유가 들어있나요? 아니요
t 녹나요? 아닙니다. 카이트 힐 치즈는 견과류를 기본으로 하며 크래커나 바게트에 바르는 멋진 숙성 치즈를 재현합니다. 피자 또는 mac 'n'치즈와 같은 것에 사용하기위한 것이 아닙니다.
t 나는 Kite Hill의 Brie 대체품인 White Adler만큼 실제와 거의 일치하는 동물성 식품을 대체할 수 있는 음식을 본 적이 있는지 확신할 수 없습니다. "게임 체인저"라는 문구는 남용되지만 이것은 확실히 그렇습니다. 진짜 브리의 모양, 냄새 및 질감을 가지고 있었고 외부는 단단한 껍질로 완성되었습니다. 이 물건이 내 마음을 사로 잡았습니다! 나는 그것을 먹는 것을 멈출 수 없었다. 그리고 전혀 녹지 않았지만 가열하면 더 실감나는 맛이 났습니다. 구운 "브리"가 우리 집에서 가능한 한 빨리 일어날 것입니다.
t 견과류 기반 리코타에 대한 보너스 포인트. 코티지 치즈가 유제품을 먹는 날에 당신을위한 것이라면... 기쁨으로 흔들고 울 준비를하십시오. 너무 좋아요.
t Kite Hill의 가장 큰 단점은 아직 널리 배포되지 않는다는 것입니다. 현재 일부 Whole Foods 위치에만 있습니다. 그러나 우리 모두가 지역 건강 식품 매장과 Whole Foods에 재고를 요청하면 결국 수요가 증가하기를 바랍니다. 세상은 이 치즈를 필요로 합니다.
NS 전체 등급: A+
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t 맛: 나초, 일반 및 훈제.
t 얼마나 현실적입니까(1-5 순위): 4.5
t GMO가 포함되어 있습니까? 아니요
t 팜유가 들어있나요? 아니요
t 녹나요? 아니요. Kite Hill처럼 나초나 피자에 사용해서는 안 됩니다. 하지만 퍼질 수 있는 훌륭한 치즈입니다. Punk Rawk는 내가 샘플링한 모든 브랜드 중 가장 잘 퍼지는 질감을 가지고 있었습니다. 그들은 또한 전반적으로 최고의 프레젠테이션을 했습니다. 각 치즈는 자체 재사용 가능한 통에 들어 있습니다(재활용에 대한 보너스 포인트). 치즈 자체가 모양이 예쁘고 종이에 싸여 있습니다. 파티에 가져오면 좋은 선물이 될 것입니다.
t Punk Rawk Labs 치즈는 내 즐겨찾기 목록에 분명히 있었습니다. 훈제 맛은 외부에 후추로 딱딱하게 굳어있어 큰 효과를 주었습니다. 약간의 향신료를 다룰 수없는 사람들을 위해 아닙니다. 질감은 정말 부드럽고 퍼질 수 있어 파티용으로 좋은 치즈였습니다.
NS 전체 등급: A
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t 나는 Go Veggie를 먹었습니다! 오래 전에 그것을 사랑하지 않았다. 나는 이 베테랑 브랜드가 그들의 게임을 강화했고 이제 시장에서 더 나은 인조 치즈 중 하나를 갖게 된 것을 보고 매우 놀랐습니다. 완전 채식주의자 및 알레르기가 있는 사람을 위한 참고: 모든 제품이 100% 완전 채식주의자는 아닙니다. 카제인 및 유청과 같은 까다로운 성분에 주의하십시오.
t 내가 시도한 비건 제품은 페퍼 잭, 아메리칸 및 체다 슬라이스와 멕시칸 및 모짜렐라 조각이었습니다.
t Go Veggie에서 종합 최고! 나를 위한 라인은 페퍼 잭 슬라이스였습니다. 약간 기름진 질감에도 불구하고 풍미는 자리 잡았습니다. 어렸을 때 만들던 페퍼 잭과 리츠 샌드위치가 생각났습니다. 딱 적당한 양의 양념. 나는 매우 추천합니다.
t 나머지 두 조각인 아메리칸과 체다도 잘 녹지 않았지만 둘 다 맛있었습니다. 나는 또한 내가 시도한 치즈 중 가장 어린이 친화적 인 치즈로 순위를 매길 것입니다. 미국식 맛은 우리가 익히 알고 있는 크래프트 슬라이스와 같은 맛이었습니다. 체다치즈 맛은 치즈위즈 맛이 났지만 그래도 맛있었고 아이들도 좋아할 맛이었습니다.
t 더 고 베지! 갈가리 찢긴 맛이 피자와 나초 모두에 아주 잘 녹았습니다. 처음 오븐에서 나왔을 때는 물기가 조금 있었지만 몇 분 후에 약간 설정되었습니다. 녹지 않은 질감이 이상하고 백악질이기 때문에 타코 샐러드와 같은 차가운 조각을 먹고 싶지는 않을 것입니다.
t 얼마나 현실적입니까(1-5 순위): 3.5
t GMO가 포함되어 있습니까? 아니요
t 팜유가 들어있나요? 아니요
t 녹나요? 예, 하지만 약간 유동성이 있었습니다.
NS 종합등급 B+
5. 티즈 시카고 비건 푸드 제공
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t Teese는 외관 부문에서 실패했습니다. 실제처럼 보이거나 느껴지지 않았습니다(보관용 포장재로도 제공됨). 그들이 여전히 그것을 만들고 있는지 확실하지 않지만 Chicago Vegan Foods는 너무 죽어서 자신의 모짜렐라 스틱 라인을 판매했습니다. 이와 같은 음식은 Teese가 가장 잘 사용되는 곳입니다. 피자나 퍼짐성 면에서 특별히 인상적이지는 않았습니다.
t 티즈가 빛을 발한 곳은 마카로니와 치즈였다. 녹는 점, 색상 및 질감으로 인해 아이들이 즐길 수 있는 유제품이 없는 치즈의 강력한 경쟁자가 되었습니다. 정말 맛을 내기 위해 약간의 소금을 추가해야했지만 질감은 완벽했습니다.
t 얼마나 실제적인가(1-5 순위): 2.5
t GMO가 포함되어 있습니까? 아니요
t 팜유가 들어있나요? 아니요
t 녹나요? 예, 하지만 녹은 치즈가 예상하는 대로 퍼지지 않았기 때문에 피자에 사람들을 속일 수 있는 것은 아닙니다. 모짜렐라 피자는 별로 맛이 없긴 한데.. 역시 진짜 모짜렐라는 그렇게 맛있진 않은 것 같아요.
NS 전체 등급: B
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t 얼마나 현실적입니까(1-5 순위): 3.5
t Sheese는 스코틀랜드에 기반을 두고 있으며 크림 치즈뿐만 아니라 다양한 블록 치즈 맛을 가지고 있습니다. 각 카테고리의 6가지 이상의 맛.
t 그들이 가장 빛나는 곳은 전반적으로 내가 시도한 가장 사실적인 맛의 치즈 중 하나인 "훈제 체다" 맛이었습니다. 유제품이 없는 날 좋은 "단단한" 체다 치즈를 좋아하는 사람에게는 확실히 훌륭한 선택입니다. 모짜렐라도 잘 녹았는데 피자보다 파니니나 그릴드 치즈샌드위치에 더 잘 어울리는 것 같아요. 그들의 맛 중 일부는 이상한 뒷맛이 있었지만 전반적으로 나는 다양한 맛과 훈제 체다의 현실감에 깊은 인상을 받았습니다.
t 매우 실제적인 냄새와 맛을 낸 블루 치즈 맛에 대한 존경할만한 언급이지만 푸른 색의 힌트가 부족하여 아무도 그것이 진짜 치즈라고 생각하도록 속이지 않을 것입니다.
t GMO가 포함되어 있습니까? 아니요
t 팜유가 들어있나요? 아니요
t 녹나요? 예
NS 전체 등급 B
비건 치즈 우승자 서클:
t 가장 어린이 친화적인: Go Veggie! 유제품이 없는 아메리칸 슬라이스
t 차가운 샌드위치에 최고: Go Veggie! 페퍼 잭 슬라이스
t 뜨거운 샌드위치에 최고: 치즈 모짜렐라 "녹는" 맛
t 크래커에 가장 잘 어울리는 냉면: Punk Rawk Labs 훈제 너트 치즈
t 베스트 슈레드 치즈: Go Veggie와 Follow Your Heart 사이를 연결합니다. 피자와 나초를 합쳤을 때 가장 사실적인 맛과 식감을 느낄 수 있었습니다.
t 맥앤치즈에 최고: 티즈체다향(모짜렐라 치즈도 잘 어울림)
t 베스트 크림치즈: 파와 블랙페퍼
t 친구를 속일 가능성이 가장 높은 것: 카이트 힐의 화이트 애들러
t 종합 베스트 비건 치즈: 카이트힐스 화이트 애들러
t 이것은 철저한 미각 테스트 후 내가 가장 좋아하는 것이었습니다(즉, 내가 2주 동안 먹은 것은 비건 치즈뿐이었습니다). 가장 좋아하는 유제품이 없는 치즈는 무엇입니까?
