템페는 맛있다 비건 고기가 땡길 때 대용하세요. 콩 기반 단백질은 두부보다 식감이 더 좋으며 어떤 짭짤한 음식에도 첨가할 수 있습니다. 이 아시아 스타일 파스타 레시피는 제가 가장 좋아하는 템페 소스인 Lightlife에서 영감을 받았습니다.
Tempeh는 고기를 갈망할 때 맛있는 비건 대용품입니다. 콩 기반 단백질은 두부보다 식감이 더 좋으며 어떤 짭짤한 음식에도 첨가할 수 있습니다. 이 아시아 스타일 파스타 레시피는 라이트라이프, 내가 가장 좋아하는 템페 소스.
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아시안 템페 파스타
재료:
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- 8 온스 엔젤 헤어 파스타
- 1 큰 오렌지 주스
- 강판 오렌지 제스트 1큰술
- 볶은 참기름 3큰술
- 타마리 소스 1/4컵
- 갓 간 생강 1큰술
- 카놀라유 2큰술
- 48조각으로 자른 Lightlife의 유기농 간장 템페 8온스
- 성냥개비로 자른 큰 당근 1개
- 다진 파 3개(녹색 및 흰색 부분)
- 1/2 컵 눈 완두콩
- 물 1큰술
- 길이로 썬 오이 1/2개, 씨를 제거하고 얇게 썬 것
- 잘게 썬 신선한 고수 1/4컵
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지도:
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- 포장 지침에 따라 끓는 큰 냄비에 파스타를 요리하십시오. 배수하고 따뜻하게 유지하십시오.
- 그 사이에 중간 크기의 그릇에 오렌지 주스, 제스트, 참기름, 타마리, 생강을 넣고 휘젓습니다. 템페를 추가하고 코트에 던지십시오. 5~10분간 재워둡니다.
- 중불 이상의 큰 프라이팬에 기름을 두릅니다. 매리 네이드에서 템페를 제거하고 매리 네이드를 예약하고 템페를 프라이팬에 옮깁니다. 템페가 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔 저어주면서 요리하십시오.
- 슬롯 형 스푼을 사용하여 템페를 접시에 옮기고 따뜻하게 유지하십시오.
- 프라이팬에 당근, 파, 완두콩, 물을 넣고 섞이도록 저어줍니다. 당근이 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮고 가끔 저어가며 요리합니다.
- 예약한 마리네이드를 야채에 넣고 끓입니다.
- 큰 그릇에 파스타, 템페, 당근 혼합물, 오이를 섞습니다. 실란트로 장식하여 제공합니다.
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