야채와 과일은 자연적으로 발생하는 색소 침착으로 인해 색상을 얻습니다. 몇 가지 예는 당근의 베타 카로틴, 고추의 루테인, 토마토의 리코펜입니다. 식물의 색상은 단순히 아름답게 보이게 하는 것 이상의 역할을 합니다. 항산화제, 심장병 및 특정 유형의 암으로부터의 보호에 이르기까지 다양한 색소에 건강상의 이점이 있습니다. 정원사들에게 좋은 소식입니다. 다채로운 식물과 가보 품종이 너무 많아서 다채로운 무지개를 심을 수 있습니다.
1. 무
이 귀엽고 작은 뿌리 채소는 키우기 쉽고 샐러드에 약간의 후추 맛을 더합니다. 씨앗에서 식탁까지 한 달도 채 되지 않아 빠르게 자랍니다. 주로 붉은 색으로 유명한 무는 파스텔 색상, 줄무늬 및 검은 색으로도 제공됩니다! 여기 사진에 있는 수박 무는 정말 아름답습니다.
수박 무는 Roseheart 또는 Red Meat radish라고도 합니다. 이것은 흰색과 녹색 피부에 4인치의 둥근 뿌리와 장미빛 중앙을 가진 가보 중국 무입니다. 후추로 물린 대부분의 무와 달리 이 무는 달콤하고 아삭하고 맛있습니다.
2. 가지
우리 대부분은 가지의 짙은 자주색, 거의 검은 색에 익숙합니다. 보라색, 녹색, 흰색, 심지어 오렌지색까지 다양한 색상 범위에서 사용할 수 있습니다. 그러나이 줄무늬 아름다움을 확인하십시오.
줄무늬 가지에는 여러 종류가 있습니다. 일부 일반적인 품종은 Angels, Caliope 및 Nubia입니다.
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3. 당근
오렌지 당근은 17세기부터 존재했습니다. 그들은 네덜란드 독립을 위한 투쟁을 주도한 William of Orange를 기리기 위해 네덜란드인에 의해 재배되었습니다. 그때까지 당근은 빨간색, 흰색, 보라색, 심지어 검은색이었습니다.
이 보라색 용 당근의 화려한 보라색 빨간색 외부는 화려한 주황색 내부와 멋진 대조를 이룹니다. 이 예쁜 당근은 누구나 채소를 먹게 만들 것입니다.
4. 콜리플라워
일반 흰색 콜리플라워를 건너뛰고 색상을 선택하십시오. 콜리플라워는 밝은 사과 녹색, 노란색 및 자주색으로 제공됩니다. 식이 섬유, 엽산 및 비타민 C가 풍부하고 색상에 따라 베타 카로틴과 안토시아닌을 추가로 섭취할 수 있습니다.
"체다 치즈", "비올레타 이탈리아" 또는 "그린 마세라타"는 재배할 수 있는 다채로운 콜리플라워 품종입니다.
