럼과 콜라 쿠키 – SheKnows

8월 내셔널 럼 데이를 축하합니다. 16 쿠키의 형태로 좋아하는 칵테일과 함께. 줄무늬가 있거나 소용돌이 모양의 럼주를 만들 때마다 입에서 "yum"이라고 말할 것입니다.

관련 이야기. Ina Garten의 초콜릿 칩 쿠키의 비밀은 이것이 하나의 독특한 베이킹 방법입니다.

레시피는 약 36개의 쿠키를 만들 것입니다.

지도:

오븐을 화씨 350도로 예열합니다.

Pillsbury 슈가 쿠키 반죽의 한 튜브를 크림 같고 부드러워질 때까지 섞습니다.

밀가루 1컵, 화이트 럼 1/4컵(럼 맛을 정말 좋아한다면 럼 향료 1테이블스푼!)을 추가합니다.

결합될 때까지 섞는다.

반죽을 플라스틱 랩으로 덮고 냉장고에 최소 1시간 동안 휴지시킵니다.

PIllsbury Sugar Cookie 반죽의 다른 튜브를 크림 같고 부드러워질 때까지 섞습니다.

1/4 컵이 남을 때까지 냄비에 20온스의 코카콜라를 끓입니다.

설탕 쿠키 반죽에 삶아둔 코카콜라 시럽, 밀가루 1컵, 코코아 가루 2큰술을 넣어주세요.

결합될 때까지 섞는다.

반죽을 플라스틱 랩으로 덮고 냉장고에 최소 1시간 동안 휴지시킵니다.

플라스틱 랩에서 반죽을 제거하고 양피지 사이에서 약 1/4인치 두께로 평평하게 굴립니다. (저보다 더 균일한 직사각형 모양으로 반죽을 굴리면 더 완벽한 줄무늬 쿠키를 얻을 수 있고 낭비도 덜할 것입니다. 교훈을 얻었다!) 

럼 향이 나는 흰색 반죽에 달걀 흰자를 바르세요.

흰색의 럼 향이 나는 반죽 위에 더 어두운 콜라 맛의 반죽을 놓습니다.

반죽을 세로로 반으로 자릅니다. 반죽 반쪽 중 하나에 계란 흰자를 더 바르고 다른 반죽 반쪽을 그 위에 놓습니다. 다시, 쌓인 반죽을 세로로 반으로 자릅니다. 반죽 반쪽 중 하나에 계란 흰자를 더 바르고 나머지 절반을 그 위에 놓습니다.

뭉친 반죽을 비닐 랩으로 덮고 냉장고에 최소 2시간 또는 가능하면 하룻밤 동안 두세요.

쌓인 반죽 층의 포장을 풀고 기호에 따라 1/4에서 3/8인치 두께로 조각을 자릅니다. 줄무늬 사각형을 그대로 사용하거나 쿠키 커터로 조각에서 모양을자를 수 있습니다. 당신이 원하는 무엇이든.

쿠키 커터를 사용하면 남은 조각을 섞어 소용돌이 럼과 콜라 쿠키를 만들 수 있습니다. 여전히 매우 예쁘고 맛있습니다!

양피지를 깐 베이킹 시트에 쿠키 반죽 모양을 놓습니다. 350도에서 12분간 굽는다.

최종 제품

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