넘어가자, 비타민 A, C, E. 당신은 태양 아래에서 시간을 보냈습니다. 건강- 의식이 있는 사람들은 마그네슘, 칼슘, 아연과 같은 미네랄에 점점 더 관심을 돌리고 있습니다. 균형 잡힌 식단을 유지하기 위해 영양가 있는 음식에만 의존하는 대신 약간의 온라인 조사를 하고 미네랄 결핍을 자가 진단합니다. 그것이 현실이든 아니든 아니다.
불행히도 건강 식품 매장을 방문하여 보충제를 구입하는 것도 너무 간단하며 전문가들은 의사나 영양사를 먼저 방문하지 않고는 이것이 마지막으로 하고 싶은 일이라고 말합니다.
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"미네랄은 비타민보다 다루기가 훨씬 까다롭습니다." 배리 시어스 박사, 항염증제 영양 분야의 선도적 권위자이자 비영리 염증 연구 재단의 회장입니다. “이것은 흡수와 잠재적인 독성의 다양성 때문입니다. 보충제의 미네랄은 제형에 따라 흡수율이 매우 다릅니다. 결과적으로 비타민과 달리 잠재적 독성이 더 높습니다.”
Sears가 미네랄이 비타민보다 "더 까다롭다"고 말하는 이유는 다음과 같습니다. 과도하게 섭취하면 소변으로 배설되는 비타민과 달리 미네랄은 일반적으로 쌍으로 작용합니다. Sears는 "이것이 나트륨 대 칼륨 균형이 단순히 나트륨을 낮추는 것보다 건강한 혈압을 유지하는 데 더 중요한 이유입니다."라고 Sears는 말합니다. “마찬가지로 마그네슘과 칼슘의 균형은 단순히 칼슘을 증가시키는 것보다 뼈 건강에 더 중요합니다. 따라서 한 가지 미네랄 보충제를 섭취하면 실제로 미네랄의 결핍으로 인식되는 것보다 더 심각한 불균형이 발생할 수 있습니다.”
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Sears는 당신이 필요로 하는 미네랄의 양은 혈액 검사를 통해 얻어야 한다고 말합니다. "미네랄의 치료 영역은 비타민보다 훨씬 더 제한적입니다."라고 Sears는 말합니다. “아연은 중요하지만 약간 높은 수준의 RDA에서는 독성 효과를 나타내기 시작할 수 있습니다. 또한, 더 많은 아연이 아닌 최적의 건강을 위해서는 아연 대 구리 비율이 필요합니다.”
Sears는 미국 대중에게 진정으로 결핍되어 있다고 느끼는 유일한 미네랄은 마그네슘이며, 그가 권장하는 유일한 두 가지 보충제는 의사의 조언)은 오메가-3 지방산을 위한 정제된 생선 기름으로 염증을 감소시키고 폴리페놀을 정제하여 중요한 유전자를 활성화하기에 충분합니다.
기진맥진하고 식단을 통해 필요한 모든 영양소를 섭취하고 있는지 확인하고 싶다면, HelloFresh는 다음 사항을 염두에 두라고 말합니다. 곡물은 통곡물이어야 함) 살코기가 포함되어 있고 우리가 먹는 음식의 종류가 다양하다면 균형 잡힌 식단을 구성할 것입니다.”라고 루이스는 말했습니다. 말한다. "이러한 유형의 영양 밀도가 높은 식단은 우리가 먹는 음식에서 필요한 모든 미네랄을 섭취하기에 충분합니다."
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루이스는 건강을 유지하는 데 필요한 7가지 주요 미네랄이 풍부한 식품에 대한 이 편리한 가이드를 제공합니다.
- 철분 — 사과, 강낭콩, 현미, 콩, 멜론, 감자, 샐러드 채소 및 완두콩
- 아연 — 굴, 붉은 살코기, 가금류, 콩 및 강화 시리얼
- 요오드 — 요오드화된 식염, 바다 야채, 딸기, 치즈 및 감자
- 칼슘 — 사과, 녹두, 감귤류, 멜론 및 샐러드 채소
- 셀레늄 — 브라질 너트, 현미 및 버섯
- 마그네슘 — 녹두, 감귤류, 오이 및 샐러드 채소
- 구리 — 콩, 감귤류
