질병통제예방센터(CDC)는 금요일 미국 농무부의 식품안전검사국(USDA-FSIS)이 여러 주에서 델리 미트와 관련된 리스테리아 발병 조사 플로리다, 매사추세츠, 뉴욕에서 10명이 입원했으며 플로리다에서 1명이 사망한 것으로 보고되었습니다.
기관에 따르면 증거는 다음을 가리킨다. 발병원인 델리 미트, 9명의 사람들이 델리 카운터에서 미리 포장하거나 얇게 썬 "살라미 소시지, 모르타델라, 프로슈토와 같은 이탈리아식 고기"를 먹고 난 후 아픈 것으로 보고되었습니다. CDC에 따르면 특정 유형의 델리 미트 또는 공통 공급업체는 아직 확인되지 않았습니다.
당 질병통제예방센터, “리스테리아증은 일반적으로 박테리아에 오염된 음식을 섭취함으로써 발생하는 심각한 감염입니다. 리스테리아 단핵구. 매년 약 1,600명이 리스테리아증에 걸리고 약 260명이 사망합니다. 감염은 임산부와 그 신생아, 65세 이상 성인, 면역 체계가 약화된 사람들을 아프게 할 가능성이 가장 높습니다.” 세 번째 선두다. 미국 식중독 사망원인 매년 약 1,600명이 병에 걸리고 260명이 리스테리아로 사망합니다.
델리 미트(런치 미트 또는 콜드컷이라고도 함)는 모두 리스테리아 박테리아를 가질 수 있는 식품의 예입니다. 기관은 감염으로 인해 중병에 걸릴 위험이 있는 사람들이 165°F(또는 김이 날 때까지)의 내부 온도로 가열되지 않는 한 델리 고기를 먹지 말 것을 권장합니다.
리스테리아는 냉장 온도에서 생존할 수 있고 다른 식품으로 쉽게 퍼질 수 있으므로 개인이 질병을 예방하기 위해 취할 수 있는 몇 가지 추가 조치에는 다음이 포함될 수 있습니다. 델리 고기 취급, 이러한 고기와 접촉하는 표면(냉장고 선반, 주방 조리대 등) 청소, 델리 고기의 주스를 다른 음식이나 음식 준비 구역에서 멀리 떨어뜨리고 지침에 따라 델리 미트 제품을 즉시 멀리하거나 사용하십시오(공장에서 밀봉된 미개봉 패키지는 2주 이하, 개봉된 육류 또는 얇게 썬 육류는 5주 이하 날.)
이 경고를 방해할 필요는 없습니다. 당신의 잠재적인 할로윈 방목 보드 계획, 그러나 당신이 아플 위험이 있는 경우 전략적으로 필요하고 필요한 경우 대체하십시오!
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