홈메이드 토스터 슈트루델

특별한 아침 식사나 방과 후 간식으로 나만의 토스터 슈트루델을 만들어 보세요.

이 홈메이드 아침 식사 페이스트리는 달콤한 잼이 채워진 토스터 슈트루델의 겉모습과 동일합니다. 그것들은 그 자체로 대접이지만, 착빙의 이슬비로 그것을 한 단계 높이는데 자유롭게 느끼십시오. 구울 때 집안을 가득 채우는 향기 때문에 만들 가치가 있습니다. 마치 빵집에 들어온 것 같습니다!

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홈메이드 토스터 슈트루델

토스터 슈트루델 8개 만들기

재료:

다목적 밀가루 2-1/2컵, 롤링용 추가
소금 1작은술
2개의 스틱 버터, 1/2인치 조각으로 자르고 냉각
3/4 컵 얼음 찬 물
계란 1개, 가볍게 풀어서
1 컵 잼 선택 (딸기 사진)
아이싱, 서빙용(아래 레시피)

지도:

푸드 프로세서의 볼에 밀가루와 소금을 넣고 고루 섞어주세요. 식힌 버터 조각을 넣고 버터가 완두콩 크기의 평균이 될 때까지 펄싱합니다. 반죽이 뭉쳐지기 시작할 때까지 물을 붓고 맥박을 치고 반죽을 꺼내 손으로 완전히 뭉쳐 원반 모양으로 납작하게 만듭니다. 반죽을 한 번 접은 다음 다시 원반 모양으로 만듭니다. 2회 더 반복한 후, 디스크를 비닐에 싸서 냉장고에 30분 이상 둡니다.
식힌 반죽을 가볍게 가루로 만든 표면에 놓고 약간의 밀가루를 뿌립니다. 1/8인치 두께의 직사각형으로 굴립니다. 약 4인치 x 5인치의 작은 직사각형으로 자릅니다. 더 많은 직사각형을 자르려면 스크랩을 한 번 다시 굴립니다.
계란으로 반죽 조각의 가장자리를 가볍게 닦으십시오. 직사각형의 절반에 잼 2테이블스푼을 추가하고 가장자리에서 약 0.5인치까지 퍼집니다. 나머지 반죽 조각을 얹고 포크로 가장자리를 함께 눌러주세요. 달걀물을 슈투델의 윗 부분을 가볍게 닦는다. 큰 베이킹 시트에 슈트루델을 놓고 최소 30분 동안 냉장고로 옮깁니다. (이 시점에서 슈트루델도 동결될 수 있습니다.)
오븐을 화씨 375도로 예열합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20분 동안 슈트루델을 굽습니다. 나중에 토스터에 데울 예정이라면 굽는 시간을 5분 정도 줄여 슈투델 반죽이 익었지만 아직 황금색이 되지 않도록 하세요. 냉동 페이스트리를 굽는 경우 굽는 시간에 최소 5분을 추가하십시오.