유약과 매리 네이드를 브러시로 칠할 수 있습니다. 굽고 재료의 맛을 더하는 좋은 방법은 나무 꼬치에 풍미를 더한 후에 레시피에 사용하는 것입니다. 주입 꼬치는 과일, 구운 고기 및 야채와 같은 원료의 풍미를 향상시키는 데 사용할 수 있습니다.
꼬치를 주입하는 데 사용할 수 있는 모든 종류의 액체가 있지만 정말 독특한 풍미 조합을 위해서는 좋아하는 바카디 클래식을 사용하는 것이 좋습니다. 칵테일 주입 액체로. 칵테일은 구운 닭고기와 생선 또는 잘 익은 여름 과일 꼬치에 풍미를 더할 것입니다. 꼬치에 재료를 2시간 정도 두었다가 서빙하면 맛이 흡수될 수 있습니다.
주입 꼬치 만드는 방법
재료:
- 나무 꼬치
- 좋아하는 클래식 칵테일 맛 1/2컵
- 홍화 또는 기타 경유 2큰술
- 기호에 따라 초, 마늘 또는 기타 조미료 꼬집음
지도:
- 꼬치를 헹구고 직사각형 베이킹 접시에 넣으십시오.
- 칵테일, 오일, 시즈닝을 섞어 꼬치에 붓습니다.
- 덮고 밤새 또는 최소 2시간 동안 담그십시오.
- 꼬챙이를 잘 헹굽니다.
- 재료를 꼬챙이에 끼우고 레시피에 나와 있는 대로 굽습니다.
맛 선택
처음에는 클래식 칵테일과 단백질 코스를 결합하는 것이 약간 불안할 수 있습니다. 결국, 모히또가 정말 돼지 고기를 보완합니까? 주입된 꼬치는 압도적인 맛이 아닌 섬세한 맛을 낼 것이라는 점을 명심하고 기억하십시오.
피나콜라다
다양한 재료에 부드러운 열대 풍미를 더해주는 피나콜라다.
- 새우
- 닭
- 돼지 고기
- 연어
- 마히마히
- 파인애플
- 바나나
- 망고
- 복숭아
모히또
모히토는 민트와 라임의 신선하고 날카로운 맛이 있습니다. 다음 재료 중 하나와 함께 먹으면 맛있습니다.
- 돼지 고기
- 새우
- 닭
- 쇠고기
- 살이 탱탱한 생선
- 가리비
- 딸기
- 파인애플
딸기 다이키리
Strawberry daiquiri는 거의 모든 것에 단맛을 제공하는 신선하고 과일 풍미가 있습니다.
- 닭
- 돼지 고기
- 새우
- 딸기
- 키위
- 바나나
빠른 디저트를 위해 딸기를 넣은 꼬치에 딸기와 엔젤 푸드 케이크 큐브를 번갈아 가며 먹습니다.
스트로베리 다이키리 새우 꼬치 전채
12가지 에피타이저 제공
이 레시피는 냉장고에서 식히는 동안 꼬치의 맛이 재료에 스며듭니다. 이 풍미는 딸기 다이키리로 만든 신선한 디핑 소스에 의해 강화됩니다. 21세 미만의 군중을 대상으로 하는 경우 다이키리를 끓인 다음 식힌 다음 사용하십시오. 알코올이 소멸됩니다.
재료:
- 껍질을 벗기고 요리한 큰 새우 1파운드
- 껍질을 벗긴 오이 1컵, 깍둑썰기
- 양파 1컵, 꼬치에 맞도록 큰 덩어리로 자른다.
- 줄기를 제거한 1/2파운드 딸기
- Bacardi Classic Cocktails Strawberry Daiquiri에 절인 나무 꼬치 12개
디핑 소스:
- 딸기 다이키리 1/4컵
- 올리브 오일 2큰술
- 다진 할라피뇨 1큰술(선택 사항)
- 설탕 2작은술
- 발사믹 식초 1큰술
지도:
- 꼬치에 새우, 양파, 오이, 딸기를 예쁘게 올려주세요.
- 뚜껑을 덮고 최대 2시간 동안 냉장 보관하십시오.
- 그 동안 소스 재료를 섞어 뚜껑을 덮고 냉장 보관합니다.
- 디핑 소스와 함께 꼬치를 제공하십시오.
굽는 요령
- 새로운 맛 조합을 시도하는 것을 두려워하지 마십시오. 무언가가 작동하지 않으면 다른 맛으로 다시 시도하십시오.
- 그릴에 넣기 전에 올리브 오일로 재료를 닦습니다.
- 새우를 구울 때는 두 개의 평행 꼬치에 새우를 끼우세요. 이렇게 하면 그릴 때 새우가 회전하지 않습니다.
- 꼬치를 재사용하지 마십시오. 환경에는 좋을 수 있지만 건강에는 끔찍할 수 있습니다.
- 빨리 익는 재료와 시간이 조금 더 걸리는 재료를 분리하세요. 나머지 재료가 거의 다 익으면 초간단 요리를 꼬치에 조심스럽게 넣어주세요.
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