카프레제 플랫브레드
집에서 만드는 레시피
서빙: 전채로 6개, 식사로 4개
재료
- 8 로마 또는 자두 토마토, 깍둑썰기
- 다진 마늘 3쪽
- 검은 후추 1/4작은술
- 소금 1/2작은술
- 줄기와 다진 중간 크기의 신선한 바질 잎 10개(약 1/2컵)
- 7 Tbsp 엑스트라 버진 올리브 오일, 분할
- 냉장 얇은 크러스트 피자 반죽 11온스 용기
- 마늘 1쪽
- 마요네즈 3/4컵
- 마늘 가루 1/2작은술
- 다진 모짜렐라 치즈 2컵
- 1/4 컵 강판 파마산 치즈
지도
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 토마토를 작은 조각으로 깍둑썰기하십시오. 믹싱볼에 옮겨 담습니다.
- 다진 마늘, 소금, 후추, 다진 바질 1/2(약 1/4컵), 엑스트라 버진 올리브 오일 4큰술을 넣는다.
- 따로 보관하고 혼합물을 10분 동안 담그십시오.
- 패키지에 표시된 대로 피자 반죽을 직사각형 팬에 평평하게 하여 팬 가장자리에 닿도록 합니다.
- 반죽에 엑스트라 버진 올리브 오일을 바르고 표면을 닦습니다.
- 중앙 랙에서 10분 동안 350도 F의 오븐에서 반죽을 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 약 2분 동안 약간 식힙니다.
- 마늘 정향을 반으로 자르고 자른 면을 아래로 향하게 하여 빵 표면에 문지릅니다. 빵의 약간의 따뜻함이 마늘 향을 추출하는 데 도움이 됩니다.
- 빵이 완전히 식도록 10분 정도 더 두십시오.
- 오븐 온도를 화씨 450도로 높입니다.
- 믹싱 볼에 마요네즈와 마늘 가루를 섞는다. 식빵 표면에 골고루 펴 발라줍니다.
- 슈레드 모짜렐라 치즈를 올려 표면을 고르게 덮습니다.
- 소금이 토마토에서 물을 추출하므로 카프레제 혼합물을 배출하고 빵 혼합물을 빵 위에 고르게 펴십시오.
- 강판 파마산 치즈를 뿌린다.
- 납작한 빵을 오븐에 5-7분 더 굽거나 황금빛이 나고 바삭하고 거품이 생길 때까지 굽습니다.
- 남은 다진 바질로 장식합니다.
- 즉시 제공하고 즐기십시오!
비디오 보기
납작빵 만드는 법을 배우려면 올리브가든 전문가의 영상을 시청하세요.
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