많은 멕시코 요리는 준비하는 데 시간이 걸리지만 맛있는 멕시코 요리법은 1시간 이내에 만들 수 있습니다. 모든 멕시코 요리법을 완성하는 열쇠는 가능한 가장 신선한 재료를 사용하는 것입니다. 재미있고 축제적인 멕시코 요리를 준비하는 이 간단한 팁과 요령으로 밤이면 축제를 즐겨보세요.
정통 재료로 시작
많은 멕시코 요리법은 진정한 멕시코 재료를 사용하여 완벽하게 만듭니다. 예를 들어, 타코를 만들 때 신선한 또띠야를 사용하면 타코의 완성도와 맛이 향상됩니다. 신선한 수제 또띠아를 먹어 본 적이 있다면 식료품점에서 포장한 것과의 차이점을 알 것입니다. 집에서 만든 옥수수 토르티야를 먹을 수 있는 지역에 살고 있다면 타코용으로 사용하세요. 그렇지 않으면 시간이 거의 걸리지 않고 두 가지 재료(물과 옥수수 마사)만 있으면 만들 수 있습니다. 다른 정통 재료를 보려면 홈메이드 제품을 자주 판매하는 멕시코 식료품점이나 타케리아를 방문하세요. 그렇지 않으면 온라인에서 필요한 것을 찾을 수 있습니다. 멕스그로서.
그들이 신선한지 확인하십시오
많은 요리와 마찬가지로 신선한 재료를 사용하는 것은 풍미 있는 요리에 매우 중요합니다. 아보카도와 살사의 경우 가장 신선한 아보카도와 토마토가 핵심입니다. 타코의 경우 고기를 잘게 썰어야 더욱 풍미 가득한 속이 완성됩니다.
간단하게 유지
멕시코 요리에서는 신선한 재료가 자신을 대변하기를 원합니다. 타코에 사워 크림이나 미리 만든 살사를 듬뿍 토핑하는 대신 고명을 최소화하고 사용하십시오. 코히타 또는 만체고 치즈 또는 크레마 프레스카, 직접 만든 수제 살사, 깍둑썰기한 야채 또는 과일. 타코 속을 채우려면 고기, 생선,= 또는 야채를 허브와 향신료 마리네이드에 담그고 완벽하게 굽거나 찐다.
즐거운 시간 보내세요
멕시코 음식 재미있고 축제가 중요하므로 요리를 만들 때 창의력을 발휘하세요. 상자 밖에서 생각하고 함께 작동하지 않을 것이라고 생각한 재료를 결합하십시오. 예를 들어, 한 가지 스타일의 과카몰리를 고집하는 대신 다양한 맛을 만들어 보세요. 사과, 파인애플, 심지어 수박도 과카몰리와 잘 어울립니다. 아보카도의 고소한 맛과 단맛이 잘 어울립니다.
향신료 또는 향신료?
멕시코 음식은 물론 매우 매운 것으로 알려져 있지만 5 알람을 갈지 여부는 당신의 선택입니다. 약간의 향신료는 요리의 풍미를 높여주지만 어떤 사람들에게는 너무 많은 향신료가 요리의 맛을 망칩니다. 약간의 열만 더하려면 고추에서 씨를 제거하고 나머지는 아주 작은 조각으로 자릅니다. 또한 가장 매운 고추와 순한 고추가 무엇인지 조사하여 어떤 고추를 가장 맛있게 즐길 수 있는지 알아보세요. 더위를 식히는 또 다른 방법은 접시에 과일의 단맛을 더하는 것입니다. 그리고 실수로 너무 뜨거운 고추를 먹었다면 물이 아닌 우유를 마셔 식히십시오.
