우리가 외식을 하러 가는 곳마다 남편은 거의 항상 같은 음식을 주문합니다. 바로 치킨 시저 샐러드입니다. 말도 안돼. 나는 거의 항상 필레 미뇽이나 육즙이 많은 햄버거와 같은 실제 음식을 주문합니다. 우리 모두를 달래기 위해 나는 푸짐한 버거에 대한 나의 사랑과 시저 샐러드에 대한 그의 사랑을 하나의 놀라운 레시피로 결합하기로 결정했습니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
아 맞다, 친구들. 눈앞에 보이는 것은 샐러드와 버거의 완벽한 조화입니다. 이 육즙이 풍부한 치킨 버거에는 시저 샐러드와 모든 토핑, 토마토, 적양파가 토핑되어 있습니다. 바삭하게 구운 파마산 빵(및 맥주)과 함께 사용하면 모든 봄 또는 여름 바베큐를 위한 꿈의 요리입니다.
파마산 빵 레시피에 구운 치킨 시저 버거
4인분
재료:
버거의 경우
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 갈은 닭고기 1/2파운드
- 1 컵 프레즐, 갈아서
- 라이트 크림 1/4컵
- 다진 양파 1 1/2큰술
- 다진 붉은 고추 1/2작은술
- 마늘 소금 1/2작은술
- 금이 간 후추
- 카이저 번 4개
- 녹인 버터 4작은술
- 다진 파마산 치즈 1/4컵
샐러드용
- 빙산 양상추 2컵
- 얇게 썬 중간 크기 오이 1개
- 그릭 요거트 시저 샐러드 드레싱 2-3큰술
- 1/2 붉은 양파, 얇게 썬 것
- 얇게 썬 토마토 1개
- 파마산 치즈 8조각
- 소금과 후추
지도:
- 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두릅니다.
- 큰 볼에 다진 닭고기, 프레첼 부스러기, 라이트 크림, 다진 양파, 다진 고추, 마늘 소금, 다진 후추를 섞습니다. 고기를 4개의 중간 크기의 패티로 만듭니다.
- 중불에서 올리브 오일을 가열하고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 버거를 총 8분 정도 굽습니다.
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 녹인 버터로 빵의 윗면과 아랫면에 기름을 바릅니다. 파마산 치즈를 뿌립니다. 약 6분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 그동안 양상추, 오이, 소금, 후추를 섞는다. 시저 샐러드 드레싱을 추가하고 집게로 섞어 코팅합니다. 치킨 버거 위에 샐러드를 추가하고 토마토 조각, 적양파, 파마산 가루를 얹습니다. 카이저 롤빵으로 토핑합니다.
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