옥토버페스트, 독일 뮌헨에서 16일 동안 열리는 박람회는 세계에서 가장 큰 박람회 중 하나로 연간 500만 명이 넘는 사람들이 방문합니다! 올해 뮌헨에 갈 수 없고 여전히 축하하고 싶다면 좋아하는 맥주, 에일 또는 라거 한 잔과 푸짐한 독일식 스튜 한 그릇을 즐겨보세요! 진정한 진정한 경험을 위해 lederhosen과 맥주 메이드 복장을 과시하십시오!
관련 이야기. Giada De Laurentiis는 그녀의 여름 버거에 이탈리아 트위스트를 제공하고 우리의 입에 물을줍니다.
돼지고기, 맥주, 소금에 절인 양배추, 다양한 야채와 6~7시간 동안 천천히 끓이면 어떻게 될까요? 지금까지 먹어본 것 중 가장 놀랍고 입안에서 녹는 풍미 가득한 스튜입니다. 또한 슬로우 쿠커가 모든 작업을 수행하므로 많은 양의 맥주를 마실 수 있는 시간이 더 많습니다. 어, 친구 및 가족과 함께 축하하십시오!
옥토버페스트 스튜 레시피
에서 적용한 레시피 가족 요리책 프로젝트
약 8인분
재료:
- 뼈 있는 돼지 어깨살 또는 등심 1개(2파운드)
- 다진 양파 1개
- 다진 마늘 2쪽
- 다진 셀러리 3줄기
- 다진 당근 3개
- 4등분한 붉은 감자 1컵
- 물기를 뺀 소금에 절인 양배추 3컵
- 12온스의 흑맥주 또는 밀맥주
- 닭고기 육수 3컵
- 소금과 후추의 자유로운 대시
- 1 베이 리프
- 오레가노 1큰술
지도:
- 큰 슬로우 쿠커에 셀러리, 양파, 마늘, 감자, 당근, 소금에 절인 양배추를 넣습니다.
- 돼지고기는 소금과 후추로 넉넉하게 간을 합니다. 돼지고기를 야채 한가운데에 조심스럽게 놓습니다.
- 닭고기 육수, 맥주, 오레가노, 월계수 잎, 소금과 후추를 돼지고기와 야채 혼합물 위에 붓습니다.
- 스튜를 약한 불에서 6~8시간 동안 또는 돼지고기가 뼈에서 거의 떨어질 때까지 요리하십시오. 베이 리프를 버리십시오. 2시간마다 스튜의 윗면을 걷어 기름, 막, 지방을 제거합니다.
- 슬로우 쿠커에서 돼지고기를 조심스럽게 꺼냅니다. 포크 2개를 이용해 돼지고기를 채썰어주세요. 또는 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 돼지고기를 스튜에 다시 넣고 따뜻하게 제공합니다.
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