통밀 로티니 파스타 위에 닭고기와 신선한 야채를 듬뿍 올린 회향 라구. 이 레시피는 30분 이내에 만들 수 있으며 몸에 좋은 재료로 가득 차 있습니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
닭고기와 회향 라구
샐러리, 달콤한 피망, 조림 토마토, 버섯 등의 야채가 가득 들어간 치킨 펜넬 요리. 이 요리도 만족스러운 위대하고 가벼운 식사입니다.
4인분
재료:
- 통밀 로티니 파스타 2컵
- 아주 큰 뼈 없는 껍질 없는 닭 가슴살 1개
- 잘게 썬 회향 전구 4큰술
- 잘게 썬 양파 1/2컵
- 다진마늘 1/2작은술
- 다진 셀러리 1/2컵
- 다진 버섯 1/3컵
- 다진 붉은 고추 1/3컵
- 닭 육수 1컵
- 물기 없는 스튜 토마토 슬라이스 1캔(14.5온스)
- 소금과 후추 맛
- 회향잎 2큰술(잎 부분)
지도:
- 포장 지침에 따라 파스타를 요리하십시오. 배수하고 따로 보관하십시오.
- 닭 가슴살은 기름기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 야채 준비: 회향을 준비하려면 녹색 꼭대기를 잘라냅니다. 회향을 반으로 자른 다음 4등분하고 코어를 제거합니다. 그런 다음 조각을 세로로 긴 조각으로 자릅니다. 조각을 아주 작은 조각으로 자릅니다.
- 샐러리의 경우 위, 아래 부분을 제거한 다음 작은 조각으로 자릅니다. 버섯을 자르십시오. 고추는 꼭지, 갈비뼈, 씨를 제거한 후 채썰어주세요.
- 중불에서 프라이팬에 올리브 오일을 두십시오. 다진 닭고기를 추가하고 닭고기가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 요리하십시오.
- 다진 회향, 양파, 마늘을 넣습니다. 약 30초 동안 저어준 다음 셀러리, 버섯, 고추를 넣으십시오. 야채가 부드러워질 때까지 약 7-9분 동안 중간 불에서 가끔 저어가며 요리합니다.
- 닭고기 육수와 스튜 토마토 캔 전체를 저어줍니다.
- 열을 낮추고 조미료를 조정하는 동안 끓입니다. 소금과 후추를 더 넣고 맛을 내기 위해 잎을 추가합니다.
- 열에서 제거하십시오. 4 접시에 파스타를 나눕니다. 닭고기와 회향 혼합물을 파스타 위에 숟가락으로 떠냅니다.
- 선택적으로 여분의 잎으로 장식하고 즉시 제공하십시오.
더 많은 치킨 디너 옵션
퀴노아 크러스트 치킨
크림 시금치와 올리브 속을 채운 치킨
멕시칸 스타일 치킨 파르마 레시피
