맛있고 고기 없는 음식을 만들고 싶지만 여전히 햄버거가 먹고 싶습니까? 이 두부 버거는 바삭하고 온 가족이 먹기에 적합합니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 여름 요리 슬럼프에서 벗어날 수 있는 쉬운 이탈리아 요리법을 공유했습니다.
고기없는 좋아하는
맛있고 고기 없는 음식을 만들고 싶지만 여전히 햄버거가 먹고 싶습니까? 이 두부 버거는 바삭하고 온 가족이 먹기에 적합합니다.
두부가 겁먹게 하지 마세요. 고기 없는 월요일에 아주 맛있고 완벽할 수 있습니다. 우리는 단단한 두부를 하룻밤 동안 눌러 여분의 물을 제거한 다음 수많은 아시아 향신료에 재워둡니다.
이 멋진 작은 샌드위치는 신선한 베이비 그린, 슈퍼 매운 소스와 짝을 이루고 신선한 통밀 피타 주머니에 넣습니다. 당신은 이것을 좋아할 것입니다!
매운 소스 레시피를 곁들인 두부 슬라이더
슬라이더 8개 생성
재료:
- 물기를 뺀 단단한 두부 블록 1(12온스)
- 간장 4큰술
- 생선 소스 4큰술
- 청주 식초 2큰술
- 다진 생강 1큰술
- 다진마늘 2작은술
- 참기름 1큰술
- 꿀 1큰술
- 레드 칠리 플레이크 1작은술(선택 사항)
- 소금과 후추, 기호에 따라
- 4등분으로 자른 통밀 피타 주머니 2개
- 혼합 베이비 그린 1컵
- 마요네즈(또는 베지네즈) 1/2컵
- 스리라차 소스 2큰술
지도:
- 두부를 종이 타월로 싸서 접시에 담습니다. 다른 접시로 덮은 다음 무거운 캔으로 덮으십시오. 냉장고에 밤새 두십시오. 이렇게 하면 두부에서 가장 많은 물을 얻는 데 도움이 됩니다.
- 두부는 물기를 뺀 후 16등분으로 썬다.
- 9 x 9인치 캐서롤 접시에 간장, 액젓, 식초, 생강, 마늘, 참기름, 꿀, 고춧가루, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 두부 조각을 넣고 덮으십시오. 최소 4시간 동안 그대로 두십시오.
- 큰 프라이팬을 중불에 올리고 양념한 두부를 넣습니다. 한쪽 면이 노릇노릇해질 때까지 굽고 뒤집어 반대쪽 면을 익혀줍니다.
- 피타 쿼터에 채소를 넣고 삶은 두부 2장을 얹습니다.
- 작은 그릇에 마요네즈와 스리라차를 섞습니다.
- 슬라이더에 매운 마요네즈를 바르고 즐기십시오.
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