풍성하고 계절적이며 확실히 축제인 이 요리는 가을의 즐거움을 위해 제공하고 싶은 것입니다! 미니 호박은 이 조리법에서 그릇 역할을 합니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이 하나의 비밀 재료를 사용하여 구운 치즈를 완벽한 가을 간식으로 바꿉니다.
가을 감성이 물씬 풍기는 요리를 찾는다면 바로 이것. 야생 쌀과 소시지로 속을 채운 미니 호박을 위한 이 조리법은 맛이 좋을 뿐만 아니라 축제 가을 프레젠테이션을 만듭니다. 즐거운 가을 간식을 위해 제철 식사의 일부로 이것을 제공하십시오.
야생 쌀과 소시지 속을 채운 미니 호박 레시피
4인분
재료:
- 미니 호박 4개
- 8온스 소시지, 요리
- 8 온스 조리된 야생 쌀 혼합물
- 올리브 오일 2큰술
- 다진 양파 1/3컵
- 마늘 2쪽
- 다진 버섯 1/3컵
- 다진 구운 피칸 1/4컵
- 말린 크랜베리 1/4컵
- 오렌지 제스트 1큰술
- 오렌지 주스 1/3컵
- 말린 세이지 1/4작은술
- 말린 타임 1/4작은술
- 소금 1/4작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열하십시오. 호박의 꼭지를 1/4 정도 아래로 조심스럽게 자릅니다.
- 호박 씨앗(다음에 간식으로 구울 때 사용)과 호박 내부와 호박 꼭대기 아래에 있는 끈끈한 펄프를 청소하십시오. 내부에 소금과 후추를 약간 뿌리고 따로 보관하십시오.
- 갈색이 될 때까지 소시지를 중불에서 요리하고, 요리하면서 숟가락을 사용하여 부스러기 모양으로 부수십시오. 여분의 기름을 제거하고 소시지를 따로 보관하십시오.
- 야생 쌀을 요리하십시오. 따로.
- 밥이 익는 동안 달군 팬에 기름을 두르고 중불로 달군다. 끓어오르면 양파를 넣고 3~4분간 끓인다. 마늘을 넣고 1분 더 끓입니다. 버섯을 넣고 1~2분 더 끓인다. 열에서 제거하십시오.
- 큰 그릇에 쌀, 소시지, 양파 혼합물, 구운 피칸, 크랜베리, 오렌지 제스트, 오렌지 주스, 세이지, 타임, 소금, 후추를 넣습니다. 합치기 위해 던집니다.
- 속을 파낸 호박 각각에 쌀 혼합물을 채우고 가루로 만들지만 포장하지는 않습니다.
- 채워진 호박을 얕은 베이킹 접시에 넣고 약 1인치 높이의 물을 추가합니다.
- 알루미늄 호일로 덮고 약 25분 동안 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 몇 분 동안 그대로 두십시오. 베이킹 접시에서 호박을 조심스럽게 꺼내고 개별 접시에 뜨거운 음식을 제공합니다.
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