더위를 느끼다: 뜨겁고 매운 3가지 반찬 레시피 – SheKnows

뜨겁고 매운 사이드는 다음 식사를 준비하는 맛있고 흥미로운 방법이 될 수 있습니다! 다음은 세 가지 레시피 제안입니다.

관련 이야기. Martha Stewart는 이 두 가지 놀라운 재료로 감자 그라탕을 얹습니다.

이 뜨겁고 매운 반찬 중 하나로 저녁 식사에 약간의 열을 더하십시오!

치폴레 버섯NS

6인분

재료:

• 엑스트라 버진 올리브 오일 4큰술
• 잘게 썬 중간 크기 양파 1개
• 잘게 다진 마늘 4쪽
• 양송이버섯 4컵, 나무 줄기 제거
• 아도보 소스의 치폴레 칠리 2개, 소스 1테이블스푼과 함께 잘게 썬 것
• 코셔 소금 한 꼬집
• 다진 신선한 고수 1/4컵

지도:

1. 큰 프라이팬에 기름을 중불로 가열합니다. 양파를 넣고 3분간 끓인다.
2. 버섯, 마늘, 치폴레를 넣습니다. 저어 코팅합니다.
3. 소금으로 간을 하고 약 7분 동안 또는 버섯이 원하는 부드러움에 도달할 때까지 가끔 저으면서 계속 요리합니다.
4. 열에서 제거하고 고수로 장식하십시오.

고추 브로콜리

4인분

재료:

• 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵
• 잘게 다진 마늘 5쪽
• 1-1/2작은술 다진 붉은 고추 조각
• 다진 붉은 고추 1개
• 작은 꽃송이로 자른 브로콜리 2개
• 코셔 소금
• 갓 갈라진 검은 후추

지도:

1. 중불로 달군 큰 프라이팬에 기름을 두르고 마늘과 붉은 고추 조각을 넣습니다.
2. 끊임없이 저어 1 분 동안 요리하십시오.
3. 깍둑썰기한 고추와 브로콜리를 넣고 오일 혼합물을 버무려 코팅합니다.
4. 야채가 원하는 부드러움에 도달할 때까지 중불에서 계속 요리합니다.
5. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

태국식 코울슬로

6인분

재료:

• 백포도주 식초 또는 청주 식초 1/3컵
• 카놀라유 1/2컵
• 라임 제스트 1/2작은술
• 1/2 신선한 라임, 착즙
• 꿀 1작은술
• 잘게 다진 마늘 3쪽
• 잘게 다진 생강 1작은술
• 다진 신선한 바질 1-1/2큰술
• 다진 고수 2큰술
• 칠리 마늘 소스 3큰술
• 붉은 고추 조각 1/2작은술
• 갓 간 후추 1/4작은술
• 코셔 소금 한 꼬집
• 고춧가루 1/2작은술
• 볶은 참기름 1-1/2큰술
• 다진 양배추 6컵; 녹색, 빨간색 및 나파를 원하는 대로 혼합하여 사용
• 잘게 썬 큰 고추 1/2개
• 다진 당근 2컵
• 잘게 썬 파 8개
• 볶은 참깨 2작은술

지도:

1. 셰이커나 믹싱볼에 양배추, 다진고추, 당근, 양파, 통깨를 제외한 모든 재료를 넣고 섞는다.
2. 완전히 결합될 때까지 휘젓거나 흔듭니다. 최소 1시간 동안 냉장 보관하고 사용하기 전에 다시 혼합하십시오.
3. 큰 그릇에 양배추, 붉은 고추, 당근, 양파를 넣습니다.
4. 원하는 양의 드레싱과 통깨를 버무려주세요.
5. 한 시간 더 식힌 다음 섞어서 서빙하세요.

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