모든 채식주의자가 좋아하는 파스타와 콩으로 채식주의자를 위한 맛있는 식사.
콩과 파스타는 맛있고 균형 잡힌 비건 식사를 만듭니다. 이 손쉬운 파스타와 포지올리 레시피를 통조림으로 만든 음식을 믹스 앤 매치할 수 있는 요리의 발판이 되게 하십시오. 콩, 파스타 종류, 야채를 손에 넣을 때마다 독특하고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 그것.
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비건 파스타와 파지올리
4인분
재료:
- 6온스 중간 크기의 파스타 껍질 또는 팔꿈치 마카로니
- 올리브 오일 2큰술
- 양파 1개, 잘게 썬 것
- 다진 셀러리 줄기 2개
- 당근 2개, 깍둑썰기
- 다진 마늘 3쪽
- 볶은 깍둑썰기한 토마토 1캔(15온스)(물을 빼지 마십시오)
- 8온스의 완두콩, 손질하고 2인치 조각으로 자른다
- 헹구고 물기를 뺀 강낭콩 2캔(15온스)
- 야채 육수 3-4컵
- 말린 이탈리안 시즈닝 1작은술
- 잘게 썬 신선한 바질 1/4컵
- 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
지도:
- 소금에 절인 끓는 물이 담긴 큰 냄비에 포장 지침에 따라 알단테가 될 때까지 파스타를 요리합니다. 배수하고 따로 보관하십시오.
- 그동안 큰 냄비에 기름을 두르고 중불로 달군다. 양파, 셀러리, 당근을 넣고 야채가 부드러워질 때까지 자주 저어가며 요리합니다.
- 마늘을 넣고 1분간 저어가며 요리합니다.
- 토마토, 강낭콩, 강낭콩, 육수 3컵, 이탈리안 시즈닝을 넣고 버무립니다. 약불로 끓이다가 불을 낮추고 가끔 저어주면서 5분간 끓입니다.
- 삶은 파스타와 바질을 섞는다. 원하는 경우 국물을 한 컵 더 추가하여 더 수프하게 만드십시오.
- 소금과 후추로 간을 하고 뜨겁게 제공합니다.
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