안녕 안녕! LaurenKelp.com의 Lauren과 함께 오늘 맛있는 음식을 준비했습니다!
당신이 저와 같은 사람이라면 많은 준비나 시간이 걸리지 않는 맛있는 식사를 중요하게 생각합니다. 당신의 시간은 소중하고 때로는 부엌 밖에서 보내고 싶지만 식습관을 희생하고 싶지는 않습니다. 완전히 이해합니다.
이것이 우리가 이 쉽고 상쾌하고 맛있는 쿠스쿠스 캐서롤을 만드는 이유입니다. 밥이 반찬이던 시대는 갔다! 여기에 약간의 물과 몇 분이 걸리고 항상 완벽하게 나오는 RiceSelect의 가장 놀라운 쿠스쿠스가 있습니다. 팬에 달라붙지 않고, 지저분하지 않고 확실히 낭비가 없습니다!
이 캐서롤에 대해 내가 가장 좋아하는 것은 그것이 항상 많은 양을 만든다는 것입니다. 친구가 찾아오든, 팟럭에 가져갈 요리가 필요하든, 남은 음식이 먹고 싶든, 이 사람은 당신을 위한 것입니다. 이제 자리를 잡고 아래로 스크롤하여 시작하겠습니다!
먼저 성분에 대해 알아보겠습니다! 이 조리법에는 브로콜리 페스토, 닭고기 및 캐서롤 자체의 세 가지 구성 요소가 있습니다. 먼저 브로콜리 페스토!
쿠스쿠스와 브로콜리 치킨 캐서롤
재료:
브로콜리 페스토:
- 작은 꽃과 줄기로 자른 브로콜리의 큰 머리 1개
- 껍질을 벗긴 중간 크기의 마늘 3쪽
- 슬라이스 또는 슬라이스 아몬드 2/3컵
- 멕시칸 슈레드 치즈 1/3컵
- 신선한 레몬 주스 2큰술(대개 레몬 1개 사용 가능)
- 1/4 컵 올리브 오일
- 리코타 치즈 1/2컵
팁: 쿠스쿠스는 요리의 기본이므로 RiceSelect를 추가하는 것을 잊지 마십시오.® 쇼핑 목록에 쿠스쿠스!
치킨을 위해
- 입방체로 자른 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 1파운드
- 올리브 오일 1큰술
캐서롤 토핑:
- 좋아하는 살사 1/2컵
- 멕시칸 슈레드 치즈 1/2컵
자, 이제 재료를 얻었고 시작할 시간입니다. 앞서 말했듯이 접시는 세 부분으로 구성되어 있으며 가장 먼저 가장 맛있는 브로콜리 페스토입니다!
지도:
브로콜리 페스토:
- 먼저 오븐을 화씨 375도로 예열하고 13 x 9인치 베이킹 접시에 기름을 바르십시오(저희는 Le Creuset 석기 사용).
- 큰 냄비에 물 3/4컵을 부어 브로콜리를 데친 후 약불로 끓입니다. 물이 준비되면 브로콜리를 저어주고 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 덮고 약 1분 동안 그대로 두십시오.
- 브로콜리 타이머가 꺼지면 즉시 브로콜리를 여과기에 붓고 브로콜리 위에 찬물을 흘려보냅니다. 이것은 작은 꽃이 요리하는 것을 멈춥니다. 배수하고 따로 보관하십시오.
- 페스토 타임입니다! 푸드 프로세서 또는 Vitamix를 사용하여 요리한 브로콜리 2컵, 마늘 3쪽, 슬라이스 아몬드 1/2컵, 슈레드 치즈, 소금 및 레몬 주스를 추가합니다. '펄스'를 켜고 올리브 오일과 리코타 치즈를 뿌립니다. 페스토가 부드러워질 때까지 맥박을 칩니다.
- 남은 브로콜리를 가져다가 큰 볼에 페스토를 넣고 따로 보관하십시오.
환상적이야! 페스토 정복했는데 맛있지?! 다음은 쿠스쿠스와 치킨. 지침이 매우 따르기 쉽고 곡물이 항상 완벽하게 나오기 때문에 나는 항상 이 요리에 RiceSelect를 추천합니다. 치킨의 경우 좋아하는 치킨 파 요리 방법이 있다면 자유롭게 사용하십시오. 닭고기는 캐서롤에서 구워지지만 이것은 단지 시작하는 데 도움이 될 뿐입니다.
쿠스쿠스와 치킨을 위해
- RiceSelect 요리하기® 뒷면에 적힌 대로 쿠스쿠스를 넣고 브로콜리와 페스토 볼에 담는다.
- 브로콜리와 쿠스쿠스를 요리할 때 사용한 것과 같은 냄비를 사용하고 올리브 오일 1테이블스푼과 큐브 치킨을 넣으십시오.
- 면이 갈색이 될 때까지 요리하고(3~4분) 뒤집습니다.
- 닭고기가 갈색으로 변하면 스토브에서 꺼내 브로콜리, 페스토, 쿠스쿠스 볼에 넣습니다.
만세! 부품을 만들었고 이제 결합하고 굽는 시간입니다...
캐서롤의 경우:
- 내용물을 골고루 퍼지도록 베이킹 접시에 붓고 살사와 1/2 컵 치즈를 얹습니다. 20분 동안 굽습니다(또는 캐서롤의 중간이 뜨거워질 때까지).
- 제거하고 1-2분 동안 식힌 다음 살사 소스를 추가로 제공하십시오!
쉽고, 상쾌하고, 아주 맛있습니다! 이제 맛있는 식사와 여유 시간이 생겼습니다. 그것을 만들고 그것을 사랑? 아래 의견에 알려주십시오. 즐거운 식사!
* 나를 위한 건강한 삶에서 각색한 레시피
이 게시물은 RiceSelect 간의 후원 협력의 일부입니다.® 그리고 SheKnows
