이나 가르텐 요리에 대해 아는 가을을 위한 편안한 요리법, 그리고 그녀는 우리가 어떤 리소스를 추수감사절 반찬 올해 우리의 명절을 위해. 그래서 그녀가 매년 추수감사절 테이블에 올려놓는 필수 레시피에 대해 포스팅할 때 우리는 목록을 작성합니다. 이나 덕분에 우리 메뉴는? 녹두 그레몰라타.
인스타그램에서 이 게시물 보기
추수감사절에는 항상 오븐에 반찬을 만들고 쿡탑에서 반찬을 만들어 테이블에 있는 모든 것을 동시에 가져옵니다. 매년 만드는 한 쪽은 Green Beans Gremolata입니다. 나는 끈 콩을 데쳐서 올리브 오일에 볶은 다음 마늘, 레몬 제스트, 파슬리, 잣, 파마산을 섞은 "그레몰라타"를 뿌립니다. 이것은 할머니의 완두콩 캐서롤이 아닙니다! (레시피는 내 프로필의 링크를 통해 barefootcontessa.com에서 사용할 수 있습니다.)
님이 공유한 게시물 이나 가르텐 (@inagarten) on
우리는 버섯 소스의 끈적한 크림과 통조림 튀긴 양파 토핑을 곁들인 전통적인 녹색 콩 캐서롤로 정확히 데워진 적이 없습니다. 그러나 풍부하고 무거운 추수 감사절 식사는 테이블에 약간의 녹색 채소를 구걸합니다. Garten의 녹색 콩 그레몰라타 레시피는 청구서에 완벽하게 맞습니다. 그것은 당신의 축하에 합당할 만큼 충분히 우아하지만 접시에 있는 풍부한 그레이비와 버터 같은 속을 카운터 역할을 할 만큼 충분히 가볍습니다.
NS 레시피는 간단하다 칠면조가 쉬는 동안 추수 감사절에 만드는 마지막 일 중 하나가 될 수 있습니다. 녹두를 데쳐서 찬물에 헹군 뒤 올리브유로 볶는다. 그런 다음 파슬리, 레몬 껍질, 마늘, 파마산 치즈, 잣을 밝고 신선한 블렌드로 만든 그레몰라타(gremolata)를 뿌립니다.
그 결과 향긋하고 가벼우면서도 약간 풍부한 맛을 낸 완벽하게 조리된 콩이 나옵니다(Pam 덕분에 및 잣) 다른 퇴폐적인 음식과 함께 먹을 때 미각을 상쾌하게 하는 데 도움이 되는 혼합물 그릇.
Ina Garten이 다시 해냅니다! 이제 우리가 그녀를 그녀의 추수감사절에 초대하도록 설득할 수만 있다면…
