속을 채운 가지는 즉석 만찬회나 색다른 것을 원하는 평일 저녁에 바로 먹을 수 있는 우아한 비건 저녁 식사입니다.
속을 채운 가지는 즉석 만찬회나 색다른 것을 원하는 평일 저녁에 바로 먹을 수 있는 우아한 비건 저녁 식사입니다.
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속을 채운 일본 가지
6인분
재료:
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- 6 아시아 가지
- 1 파운드 무너진 템페
- 다진 양파 1개
- 다진 마늘 2쪽
- 땅콩 기름 2큰술
- 된장 2큰술
- 미림 1작은술
- 소금과 갓 갈은 후추
- 깍둑썰기한 토마토 1컵
- 잘게 썬 신선한 파슬리
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지도:
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- 야채 필러를 사용하여 가지를 세로로 줄무늬를 냅니다. 각 가지는 세로로 반으로 자릅니다.
- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다. 톱니 모양의 숟가락을 사용하여 가지의 내부를 퍼냅니다. 가지 "보트"를 따로 놓고 가지의 살을 큰 그릇에 넣으십시오.
- 가지 과육에 템페, 양파, 마늘을 넣습니다. 중불에서 큰 프라이팬에 기름을 데우십시오.
- 템페 혼합물을 넣고 자주 저어주면서 5분 동안 또는 양파가 부드러워질 때까지 요리하십시오.
- 된장과 미림을 넣고 재료에 된장이 섞일 때까지 계속 저어줍니다. 맛을 보고 소금과 후추로 간을 합니다.
- 가지 반쪽을 베이킹 시트에 놓으십시오. 각 가지 절반에 템페 혼합물을 숟가락으로 떠 넣습니다.
- 15분 동안 굽습니다. 가지 위에 토마토를 올리고 10분 동안 또는 가지가 완전히 익을 때까지 계속 굽습니다.
- 파슬리를 얹고 서빙합니다.
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