브로콜리와 콜리플라워는 생김새와 성장 방식이 매우 비슷합니다. 지옥, 그들은 종종 함께 제공됩니다. 따라서 사람들이 콜리플라워를 "하얀 브로콜리"로 생각하는 이유를 쉽게 알 수 있습니다. 서로 공통점이 많은 반면, 둘은 완전히 다릅니다 채소.
브로콜리 그리고 콜리플라워 생김새와 성장 방식이 너무 비슷합니다. 지옥, 그들은 종종 함께 제공됩니다. 따라서 사람들이 콜리플라워를 "하얀 브로콜리"로 생각하는 이유를 쉽게 알 수 있습니다. 그들은 서로 공통점이 많지만 완전히 다른 두 가지 채소입니다.
두 개의 십자화과 야채는 같은 과에 속하며 식물로 볼 때와 수확할 때 모습에서 눈에 띄는 유사점이 있습니다. 그들이 선호하는 성장 기후와 성숙 시간은 거의 같습니다. 또한 비타민 C와 섬유질이 풍부한 동일한 영양 구조를 일부 포함하고 있습니다. 브로콜리에는 콜리플라워에는 없는 비타민 A도 들어 있습니다. 그러나 콜리플라워는 브로콜리보다 칼로리가 낮습니다.
외모에 관해서는, 두 채소 모두 중앙 줄기에서 자라는 단단히 묶인 작은 꽃을 가지고 있습니다. 자세히 보면 브로콜리의 꽃송이가 퍼져 있는 반면, 콜리플라워는 매우 빽빽하게 뭉쳐져 있는 것을 볼 수 있습니다. 맛에 관해서는 둘 다 다른 음식의 맛을 잘 흡수하므로 레시피에서 거의 상호 교환 가능합니다. 그 자체로 브로콜리는 더 강하고 더 푸르른 맛이 나는 반면 콜리플라워는 더 섬세합니다.
둘 사이를 결정할 수 없다면 브로콜리 또는 콜리플라워, 브로코플라워 - 두 채소의 맛과 영양소를 결합한 두 채소의 잡종을 시도하십시오. 그것의 주요 구조는 브로콜리나 콜리플라워와 비슷하지만 색은 밝은 녹색을 띠고 뭉쳐진 머리는 특이한 모양을 가지고 있습니다.
