더 건강하게 먹고 살을 빼겠다는 새해 결심을 어떻게 유지하고 있습니까? 더 가볍고 맛있는 음식에 대한 레시피 영감을 찾는 데 어려움이 있다면 이 세 가지 앙트레를 확인하십시오. 모두 300칼로리 미만입니다!
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건강하고 몸에 좋은 음식은 지루하거나 밋밋할 필요가 없습니다. 사실, 이 조리법에는 풍미가 가득합니다. 또한 각 요리는 300칼로리 미만이므로 건강한 생활 목표를 계속 유지할 수 있습니다.
새우 세비체 타코 레시피
3인분(각 타코 2개)
Cooking Light에서 개조한 레시피
재료:
- 1-1/2 라임 주스
- 데킬라 1큰술
- 다진 토마토 1/2컵
- 다진 노란 피망 1/2컵
- 익힌 새우 1/2파운드
- 다진 중간 크기 양파 1/2개
- 통밀 또띠아 6개
- 소금과 후추
- 다진 신선한 고수 1/4컵
지도:
- 그릇에 라임 주스, 데킬라, 토마토, 피망, 새우, 소금과 후추를 섞습니다. 실란트로를 추가하고 최소 15분 동안 식히십시오.
- 차가워지면 각 또띠야에 새우 혼합물 약 1/2컵을 숟가락으로 떠 넣습니다. 신선한 혼합 채소와 좋아하는 소스로 장식하십시오.
상큼한 라즈베리 비네그레트 레시피로 구운 스테이크 샐러드
샐러드는 4인분, 드레싱은 1/3컵(2테이블스푼 분량)
재료:
샐러드:
- 1파운드 스테이크(플랭크, 스트립 또는 안심)
- 소금과 후추
- 올리브 오일 1큰술
- 얇게 썬 중간 크기의 노란색 피망 1개
- 깍둑썰기한 중간 크기 토마토 1개
- 블루베리 또는 딸기 1/2컵
- 혼합 채소 4컵
- 강판 치즈 4작은술
드레싱:
- 냉동 라즈베리 1/4컵
- 레몬즙 1큰술
- 레드와인 식초 1큰술
- 올리브 오일 2큰술
지도:
- 스테이크에 소금과 후추로 적당히 간을 합니다.
- 중불에서 그릴 팬에 올리브 오일을 가열합니다. 뜨거워지면 스테이크를 추가합니다. 스테이크가 지글지글 익을 때까지 앞뒤로 약 3분간 굽습니다. 열에서 제거하십시오. 그릴에 고추를 넣고 탄 상태가 될 때까지 총 3-5분 정도 조리합니다.
- 4개의 개별 그릇에 샐러드 채소를 놓습니다. 혼합 채소의 각 베드 상단에 스테이크를 추가합니다. 각 샐러드에 고추, 토마토, 블루베리를 추가합니다.
- 드레싱을 만들려면 모든 재료를 블렌더에 넣습니다. 혼합물이 완전히 혼합될 때까지 약하게 펄스하십시오. 각 샐러드에 드레싱 2테이블스푼을 뿌리고 강판 치즈 1티스푼으로 장식합니다.
삼색 쿠스쿠스 레시피 위에 가리비
2인분
재료:
가리비의 경우:
- 중소형 생 가리비 4개
- 소금과 후추
- 요리 용 스프레이
쿠스쿠스:
- 삼색 쿠스쿠스 3/4컵
- 물 3/4컵
- 소금과 후추
- 올리브 오일 1작은술
- 다진 바질 2큰술
- 파마산 치즈 2큰술
- 1/2 레몬 주스
지도:
- 물 한 컵을 끓입니다. 쿠스쿠스를 넣고 중불로 줄인다. 약 10분 동안 또는 쿠스쿠스가 물을 모두 흡수할 때까지 요리하십시오. 열에서 제거하십시오.
- 올리브 오일, 바질, 소금, 후추, 레몬 주스를 털과 함께 휘젓습니다. 혼합물을 쿠스쿠스 위에 붓고 섞이도록 저어줍니다.
- 깨끗한 수건으로 가리비를 두드려 말립니다. 중간 크기의 스테인리스 스틸 프라이팬에 쿠킹 스프레이를 적당히 코팅합니다. 뜨거워지면 가리비를 넣고 양쪽에서 약 2분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다. 열에서 제거하십시오.
- 얕은 그릇에 약 1/3 컵의 쿠스쿠스를 붓습니다. 그 위에 가리비를 올리고 파마산 치즈를 뿌리고 신선한 바질로 장식합니다.
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