한입 크기의 계피 취급

최신 "케이크" 트렌드에 동참하십시오.

이러한 쉬운–가능한 도넛이 인기입니다.

컵케이크는 제빵 및 제과 업계에서 오랫동안 지배력을 유지해 왔지만 이제는 넘어갈 때입니다. 올해 모든 사람의 입술에 달콤한 간식은 도넛입니다.

이 맛있는 수제 도넛 레시피는 믿을 수 없을 정도로 간단하며 어떤 파티에서든 "홀인원"에 성공할 것입니다.

관련 이야기. 케이티 리 비겔(Katie Lee Biegel)의 간편하고 재미있는 연어 레시피 우리가 사랑하는 뜻밖의 재료

수제 도넛

Rachel Allen의 파티 도넛 레시피에서 각색

24를 만든다

재료:

• 일반 흰 밀가루 450g
• 소금 3/4작은술
• 차가운 버터 40g
• 데운 우유 225밀리리터(전자레인지 또는 쿡탑)
• 백설탕 75g
• 건조된 속효성 효모 1 x 7g 패킷
• 달걀 노른자 2개(중간 크기 달걀)

지도:

1. 밀가루와 소금을 그릇에 체로 치십시오. 차가운 버터를 작은 입방체로 자르거나 작은 창살 구멍을 사용하여 갈아서 밀가루 그릇에 넣고 손가락 끝을 사용하여 버터와 밀가루를 함께 부수십시오.
2. 따뜻한 우유에 이스트와 설탕을 넣고 잘 섞이도록 저어주고, 노른자를 넣고 함께 휘젓습니다.
3. 밀가루 중간에 우물을 만들고 거의 모든 우유 혼합물을 붓습니다. 숟가락이나 전기 믹서의 반죽 고리를 사용하여 밀가루와 우유 혼합물을 함께 가져옵니다.
4. 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 펴고 손가락을 표면에 밀어 넣은 후 다시 튀어나오는 매끄러운 반죽이 될 때까지 부드럽게 반죽합니다. 기름칠한 그릇에 달라붙는 필름으로 덮고 한 시간 동안 따로 보관합니다.
5. 크기가 두 배로 부풀어 오르면 반죽을 펀칭한 다음 밀가루를 뿌린 표면에 약 1cm 두께로 밀어냅니다. 5cm 원형 커터를 사용하여 도넛을 자릅니다.
6. 그런 다음 손가락으로 반죽 디스크의 중앙을 뚫고 구멍을 부드럽게 펴십시오(두 손가락을 안쪽으로 돌려 구멍을 얻을 수도 있습니다). 기름을 두른 베이킹 트레이에 놓고 30분 동안 휴지시킵니다.
7. 깊은 냄비/냄비 또는 전기 튀김기에 식물성 기름을 데우십시오. 작은 반죽을 놓고 거품이나 지글거리는 것을 관찰하여 기름이 충분히 뜨거운지 테스트하십시오. 도넛을 2-3분 동안 또는 황금색이 될 때까지 볶습니다.
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8. 기름에서 제거하고 계피 설탕에 버무리거나 페이퍼 타월에 버리고 식힌 다음 글레이즈하십시오.

재미있는 유약

• 녹인 초콜릿(다크 또는 밀크) 사용 
• 초코를 얹은 도넛에 스프링클, 스네이크 또는 스마티를 추가하세요.
• 설탕, 우유 및 물을 사용하여 간단한 유약 만들기
• 신선한 레몬 주스에 착빙 설탕을 섞어 레몬 글레이즈를 사용하십시오.

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