최근 수백 개의 주방에 대한 연구에서 과학자들은 MRSA(메티실린 내성 황색포도상구균), 이자형. 대장균 및 기타 유해 박테리아 부엌 수건. 애리조나 대학에서 실시한 또 다른 연구에 따르면 주방 싱크대와 변기를 포함하여 집에 있는 그 어떤 것보다 접시에 박테리아가 더 많이 서식하는 것으로 나타났습니다. 주방 수건이 해로운 박테리아로 오염되는 것을 방지하기 위해 해야 할 것과 하지 말아야 할 것은 다음과 같습니다.
접시와 손을 같은 수건으로 닦지 마세요
당신의 부엌에서 발견되는 대부분의 박테리아는 당신의 두 손을 통해 그곳에 도착했습니다. 손에 있는 세균과 박테리아로 깨끗한 접시가 오염되는 것을 방지하기 위해 두 개의 행주를 가까이 두십시오. 하나는 손 건조용이고 다른 하나는 접시 건조용입니다. 두 가지 색상을 선택하거나 두 가지 다른 위치에 걸어 가족이 어떤 수건이 어떤 용도인지 식별할 수 있도록 합니다.
육류, 가금류 또는 생선 잔류물에 주의하십시오.
이 잔여물을 키친 타월로 닦으면 교차 오염의 위험이 있습니다. 즉, 육즙에 포함된 유해 박테리아가 다른 음식이나 손으로 퍼질 수 있습니다. 의 저자 알렉산드라 지수 의식이 있는 주방 (Clarkson Potter, 2010) 이것은 특히 유기농 닭고기에 해당한다고 말합니다. 그것이 직관적이지 않은 것처럼 보이지만 상업용 닭고기는 슈퍼마켓에서 판매되기 전에 고기의 오염을 제거하기 위해 염소 목욕을 거칩니다. 유기농 치킨은 그렇지 않습니다. "당신은 닭고기 주스를 망칠 수 없습니다."라고 그녀는 말했습니다. 따라서 고기, 가금류 또는 생선을 흘린 경우 일회용 물티슈로 닦거나 즉시 수건을 더러운 세탁물에 버리십시오.
싱크대 청소에 키친타월 사용하지 마세요
그 애리조나 대학의 연구는 또한 부엌 싱크대가 부엌에서 두 번째로 세균이 많은 곳이라는 것을 발견했습니다. 세균으로 세균과 싸울 수 없기 때문에 스폰지나 종이 타월(행주보다는)을 사용하여 싱크대를 청소하십시오. 사용 후 스폰지는 식기 세척기의 상단 선반에 바로 들어가거나 전자레인지에 돌려서 해로운 박테리아를 죽여야 합니다.
세제와 함께 주방 수건을 사용하지 마십시오
고기와 마찬가지로 이것은 교차 오염 문제입니다. 거칠게 사용하면 청소 싱크대나 조리대 위의 제품을 행주로 닦고 다음에 손을 말리러 갈 때 세제 찌꺼기로 몸이 더러워집니다.
조리대 위에 키친타월을 버리지 마세요
첫째, 습기가 많은 곳에서 세균이 번식하고, 구겨진 수건이 빨리 마르지 않습니다. 또한 육류 주스, 세제, 엎질러진 우유 등 조리대 위에 있던 모든 것이 수건으로 옮겨집니다. 그런 다음 손이나 깨끗한 접시로 옮길 수 있습니다. 대신 젖은 키친 타월을 오븐 손잡이나 고리에 걸어두십시오.
하지만 주방 수건의 가장 중요한 규칙은 자주 세탁하는 것입니다. 이틀에 한 번씩 키친 타월을 모아서 세탁하십시오. 수건이 고기, 가금류, 닭고기 또는 세제 찌꺼기에 노출되면 빨리 세탁하십시오.
